Jamones LAZO, eine Marke mit Tradition seit 1940, ist spezialisiert auf 100% Bellota-Ibérico Stücke mit DOP Jabugo. Entdecken Sie außerdem die Gran-Reserva-Serie und exklusive Editionen wie Manchado de Jabugo und Pedro Enrique.
Seit 1940 produziert Jamones Lazo in handwerklicher Herstellung Iberico-Bellota-Schinken und -Schultern im Herzen der Sierra de Huelva, in der natürlichen Umgebung des Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Jede Stück reift langsam in den Bodegas von Cortegana, wo das Bergklima und die Zeit ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität formen.
Die Marke Lazo vertreibt ausschließlich Bellota-Schinken und -Schultern in den Kategorien 50% Ibérico und 100% Ibérico de Bellota. Besonders hervorzuheben sind die Produkte mit DOP Jabugo, die einen längeren und anspruchsvolleren Reifeprozess durchlaufen und so ihr natürliches Aroma und Gleichgewicht intensivieren.
Darüber hinaus bietet Lazo exklusive Editionen unter dem Label Pedro Enrique an, mit über 40 Monaten Reifezeit für Schinken und 30 Monaten für Schultern. Diese hoch exklusiven Stücke werden durch den begehrten DOP Jabugo Manchado de Jabugo ergänzt, eine einzigartige Sorte mit extrem begrenzter Produktion.
Die Produkte von Lazo sind 100% natürlich und werden ausschließlich mit Meersalz hergestellt – ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Ihr exklusiver Holztrockenraum, der letzte seiner Art in den letzten fünf Jahrzehnten, reguliert auf natürliche Weise Feuchtigkeit und Temperatur und verleiht einzigartige sensorische Eigenschaften, die von Experten und wissenschaftlichen Studien bestätigt werden.
Auf Jamon-iberico.eu finden Sie das vollständige Sortiment an Lazo-Schinken und -Schultern: von 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo bis hin zu den exklusiven Pedro Enrique Editionen. Produkte, die mit Respekt, Zeit und Tradition hergestellt werden – direkt aus Jabugo zu Ihnen nach Hause.
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Der Manchado de Jabugo LAZO Schinken ist eine Limitierte Edition von 100% Ibérico Eichelmast – DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Linie und bietet den unvergleichlichen Geschmack eines der exklusivsten Schinken der Welt.
Der Pedro Enrique Schinken – D.O.P. Jabugo (LAZO) ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Ein iberischer Gran Reserva-Schinken mit über 40 Monaten natürlicher Reifung, der einen tiefen und ausgewogenen Geschmack bietet und die höchste zertifizierte Authentizität von Jabugo widerspiegelt.
Der Pedro Enrique Gran Reserva Schinken (LAZO) ist 100% Ibérico Eichelmast mit schwarzem Siegel. Mit über 40 Monaten Reifung bietet er höchste Pata-Negra-Reinheit und einen erhabenen Geschmack zum besten Preis.
Der LAZO Eichelmast Pata Negra Schinken 100% Ibérico ist mit D.O.P. Jabugo und dem schwarzen Siegel zertifiziert. Über 36 Monate in natürlichen Kellern gereift, bietet er tiefen Geschmack und höchste Herkunftsgarantie.
Der LAZO 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra Schinken (schwarzes Siegel) reift über 36 Monate auf natürliche Weise, ganz ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Er bietet einen tiefen Geschmack und eine saftige Textur und garantiert höchste Reinheit zum besten Preis.
Der LAZO 50% Ibérico Eichelmast Schinken mit rotem Siegel ist 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Genießen Sie den authentischen Geschmack von Jabugo mit dem besten zertifizierten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Manchado de Jabugo Vorderschinken von LAZO stammt aus einer vom Aussterben bedrohten Rasse und ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Mit D.O.P. Jabugo und über 30 Monaten Reifung bietet sie höchste Reinheit und Exklusivität.
Gourmet Set: Pata Negra 100% Bellota Auswahl von LAZO.
Die hochwertigste Pata Negra Ibérico-Wurstwaren-Auswahl. Enthält exklusive Gourmet-Stücke (Lomito und Morcón de Presa), ideal zum Genießen oder als Geschenk.
Das Set beinhaltet:
Exklusives LAZO Ibérico Set. Entdecken Sie ein Gourmet-Paket mit vier ausgewählten Stücken höchster Qualität, einschließlich unseres Starprodukts: der Pata Negra Vorderschulter mit DOP Jabugo und einer Auswahl an 100% Bellota Ibérico Wurstwaren. Jedes Produkt spiegelt die Tradition und den authentischen Ibérico-Geschmack der Dehesa wider, präsentiert in einer eleganten Schinkenbox, ideal als Geschenk.
Das DOP Jabugo und Bellota Produkt-Set beinhaltet:
Pedro Enrique Bellota Vorderschinken von LAZO ist 100% Bellota Pata Negra, zertifiziert mit D.O.P. Jabugo und dem Siegel Brida Negra. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung bietet er intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
Ibérico Set Pata Negra 100% Vorderschulter und Bellota Wurstwaren LAZO. Entdecken Sie unser exklusives 4-teiliges Gourmet-Paket, das die Bellota 100% Ibérico Vorderschulter und eine unschlagbare Auswahl an Gourmet-Wurstwaren beinhaltet. Wir haben exquisite Stücke wie die **Bellota Presa Salchichón und Chorizo**, sowie eine authentische Ibérico Sobrasada, ausgewählt. Ein Set höchster Reinheit, präsentiert in einem eleganten Geschenketui.
Das Set der 100% Bellota Ibérico Produkte beinhaltet:
Der Geschnittene Schinken Manchado de Jabugo LAZO ist ein exklusives Produkt mit der höchsten Auszeichnung DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Ibérica-Linie, die mit Bellotas gefüttert wird. Von Hand geschnitten in 100-g-Beuteln, erhältlich in praktischen Packs mit Schinken oder Vorderschinken (6, 9 oder 12 Beutel), ideal für besondere Anlässe.
Der Pedro Enrique Bellota Pata Negra Vorderschinken wird durch das Brida Negra Siegel (100% Ibérica) bestätigt. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung garantiert er intensiven Geschmack und eine saftige Textur höchster Reinheit.
L’épaule D.O.P. Jabugo de LAZO bénéficie de plus de 30 mois d’affinage, un véritable Pata Negra 100% ibérique Bellota, certifié par son sceau Brida Negra. Une pièce exclusive au goût profond et intense, avec les nuances uniques de son processus d’affinage soigné.
Diese LAZO Gourmet-Dose enthält 2 Cañas Lomo 100% Iberico Eichelgefüttert (ca. 1 Kg pro Stück). Sie stammt von Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert wurden. Jedes Stück hat eine Reifezeit von 3 Monaten und wird in Öl konserviert im Geschenketui aus der Dose geliefert. Es ist eine Hommage an die DOP Jabugo Tradition, ideal als Geschenk, hergestellt aus Lende, Paprika, Dextrose, Knoblauch und Oregano.
Der LAZO 100% Ibérico Bellota Vorderschinken, ein authentischer Pata Negra, trägt das Brida Negra Siegel, das seine höchste Reinheit bestätigt. Auf 100% natürliche Weise, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt, bietet er einen tiefen Geschmack und eine unvergleichlich zarte Textur.
Der LAZO Bellota 50% Ibérico Vorderschinken mit Brida Roja bietet eine 100% natürliche Reifung (ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe), ausgewogenen Geschmack und zertifizierte Qualität. Ein saftiges und authentisches Stück mit schnellem Versand direkt aus der Bodega.
Der Geschnittene Schinken Pedro Enrique ist ein Gran Reserva Pata Negra, 100% Ibérica Bellota mit über 40 Monaten Reifung. Zertifiziert mit der prestigeträchtigen Schwarzen Banderole für Qualität und Herkunft aus Jabugo. Erhältlich in 6-, 9- oder 12er-Packs mit 100-g-Beuteln, vakuumverpackt und von Hand geschnitten.
Der Geschnittene Schinken Bellota 50% Ibérico LAZO (Brida Roja) bietet den authentischen Sabor de Jabugo und stammt von Schweinen aus der Sierra de Huelva. Dieser Schinken wird von Hand geschnitten und in 100-g-Beuteln vakuumverpackt. Erhältlich als Schinken oder Vorderschinken in Packs (6, 9 oder 12) – die ideale Wahl, um Bellota-Qualität zu genießen.
Der Geschnittene Schinken Bellota 100% Ibérica von LAZO ist als Schinken und Vorderschinken erhältlich – ein Pata Negra in feinen Scheiben mit exquisiter Fettmarmorierung und dem Geschmack des besten Ibérica aus Jabugo. Zertifizierte Qualität Brida Negra, von Hand geschnitten und vakuumverpackt in 100-g-Beuteln und Packs (6, 9 oder 12).
Die Morcón de Presa Iberico Eichelgefüttert von LAZO (ca. 1 Kg) ist eine Gourmet-Wurst der Spitzenkategorie, handwerklich hergestellt aus den edelsten Fleischstücken: 60% Presa de paleta und 40% Magro de Jamón. Dieses Produkt stammt von Eicheln gefütterten iberischen Schweinen und wird mit natürlichen Gewürzen verfeinert, was ihm einen exquisiten und intensiven Geschmack verleiht. Es ist der ideale Bissen für jeden Aperitif oder jede Wurstplatte.
Das Lomito de PRESA Iberico Eichelgefüttert 100% von LAZO (ca. 450 gr) ist das exklusivste Stück des iberischen Schweins. Es stammt von Schweinen, die während der Montanera gefüttert wurden. Sein marmoriertes Fleisch weist eine ausgewogene Fetteinlagerung auf, die ihm einen exquisiten Geschmack verleiht. Handwerklich hergestellt und mit 90 Tagen Reifung präsentiert es sich in einem eleganten Gourmet-Kapsel-Etui, ideal als Geschenk.
Das Lomito de Presa Iberico Bellota von LAZO (ca. 400/450 gr) ist eines der begehrtesten Stücke des iberischen Schweins. Hergestellt aus Iberico Presa Fleisch, zeichnet es sich durch Saftigkeit und ausgewogene Fetteinlagerung aus, die ihm einen einzigartigen und exquisiten Geschmack verleiht. Diese authentische Delikatesse, stammend von 100% Eicheln gefütterten iberischen Schweinen, reift 90 Tage in den natürlichen Trockenräumen der Sierra de Huelva.
Die Caña de Lomo 100% Iberico de Bellota von LAZO (ca. 1 kg) ist eine Hommage an die DOP Jabugo Tradition. Dieses exquisite Stück stammt von 100% iberischen Schweinen, die freilaufend gehalten und während der Montanera mit Bellota gefüttert wurden. Handwerklich hergestellt und mit 90 Tagen Reifung in natürlichen Trockenräumen, zeichnet es sich durch seinen einzigartigen Geschmack und unvergleichliche Textur aus. Hauptzutaten: Schweinelende, Paprika, Dextrose, Knoblauch und Oregano. Erhältlich als ganzes Stück (1 kg) oder als Hälfte (500 gr).
