Der LAZO Bellota 50% Ibérico Vorderschinken mit Brida Roja bietet eine 100% natürliche Reifung (ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe), ausgewogenen Geschmack und zertifizierte Qualität. Ein saftiges und authentisches Stück mit schnellem Versand direkt aus der Bodega.
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Der LAZO Bellota 50% Ibérico Vorderschinken ist die ideale Wahl für alle, die zertifizierte Qualität und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Das Brida Roja Siegel bestätigt seine Kategorie und bescheinigt, dass er von 50% Ibérico-Kreuzungsschweinen aus extensiver Haltung stammt.
Das Siegel gewährleistet eine Ernährung auf Basis von Bellota und natürlichen Ressourcen während der Montanera sowie vollständige Rückverfolgbarkeit.
Die Reifung erfolgt in natürlichen Bodegas der Sierra de Huelva und dauert mehr als 18 Monate. Das einzigartige Mikroklima, kombiniert mit der handwerklichen Kontrolle der LAZO Meister, sorgt für ein perfektes Gleichgewicht aus Aroma, Saftigkeit und Bellota-Nuancen.
Die Fettmarmorierung und die weiche Textur beim Schnitt spiegeln die hohe Qualität des Reifungsprozesses wider.
Dieser Bellota Vorderschinken bietet einen intensiven, aber harmonischen Geschmack mit runden, leicht süßen Noten der Bellota. Der Nachhall ist lang, ausgewogen und typisch für Ibérico von LAZO.
Technische Daten
Auf Jamon-Iberico.eu haben wir die Auswahl an LAZO Ibérico-Schinken aufgrund ihres perfekten Gleichgewichts aus Tradition, Authentizität und Geschmack getroffen. Aus ihren natürlichen Reifekellern und Trocknungsräumen in der Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) fertigt LAZO einzigartige Stücke, die den Charakter des Jabugo-Ibérico wie kaum andere repräsentieren.
Jeder Schinken und jede Schulter wird handwerklich hergestellt, mit langen, natürlichen Reifezeiten. Das Ergebnis ist ein tiefes, elegantes und unverwechselbares Geschmacksprofil: cremiges Fleischfett, intensives Aroma und eine saftige Textur, die zum Genießen jeder Scheibe einlädt.
Auf Jamon-Iberico.eu arbeiten wir ausschließlich mit LAZO-Produkten, die strikt der Iberico-Qualitätsnorm entsprechen und ihre offizielle Banderole tragen – Garantie für Herkunft, Rassenreinheit und Fütterung.
Wenn Sie Ibérico-Schinken mit dem authentischen Charakter Jabugos suchen und sicher sein möchten, Stücke direkt vom Ursprung zu kaufen, ist die von uns angebotene Auswahl an LAZO Schinken eine sichere Wahl zum Genießen und Teilen.
Der 5J Cinco Jotas Vorderschinken ist 100% Ibérica Bellota, hergestellt in Jabugo aus freilaufenden Schweinen, die mit Bellotas gefüttert werden. Mit Brida Negra Zertifizierung und natürlicher Reifung bietet er ausgewogenen Geschmack, intensives Aroma und eine saftige Textur.
Der Pedro Enrique Bellota Pata Negra Vorderschinken wird durch das Brida Negra Siegel (100% Ibérica) bestätigt. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung garantiert er intensiven Geschmack und eine saftige Textur höchster Reinheit.
Der SRC Sánchez Romero Carvajal Vorderschinken ist Pata Negra 100% Ibérica Bellota, handwerklich in Jabugo hergestellt. Mit Brida Negra und natürlicher Reifung überzeugt er durch ausgewogenen Geschmack, intensives Aroma und Fett reich an Ölsäure.
Der 50% Ibérico Bellota Vorderschinken Brida Roja aus Cortegana bringt Ihnen den echten Bellota-Geschmack. Natürlich 18 Monate gereift, bietet er saftiges Fleisch und das intensive Aroma einer hochwertigen Ibérico-Schulter.
L’épaule D.O.P. Jabugo de LAZO bénéficie de plus de 30 mois d’affinage, un véritable Pata Negra 100% ibérique Bellota, certifié par son sceau Brida Negra. Une pièce exclusive au goût profond et intense, avec les nuances uniques de son processus d’affinage soigné.
Der La JARA Ibérico Cebo Vorderschinken ist 100% naturbelassen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Mit einer Mindestreifung von 12 Monaten bietet dieses Brida Blanca-Stück einen traditionellen, reinen Ibérico-Geschmack. Genießen Sie höchste natürliche Qualität zum besten Preis.
Die Paleta Cebo de Campo Brida Verde stammt von Schweinen, die in Freilandhaltung leben und mit Kräutern sowie natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Die 50% Ibérico-Reinheit sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung – ideal für Vorspeisen und Tapas.
Der LAZO 100% Ibérico Bellota Vorderschinken, ein authentischer Pata Negra, trägt das Brida Negra Siegel, das seine höchste Reinheit bestätigt. Auf 100% natürliche Weise, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt, bietet er einen tiefen Geschmack und eine unvergleichlich zarte Textur.
Der Vorderschinken „Fuera de Norma“ aus Cortegana Brida Azul bietet den authentischsten traditionellen Geschmack. Ein Gran Selección mit über 12 Monaten Reifung und dem Charakter des besten Schinkens aus Huelva – eine Option mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Pedro Enrique Bellota Vorderschinken von LAZO ist 100% Bellota Pata Negra, zertifiziert mit D.O.P. Jabugo und dem Siegel Brida Negra. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung bietet er intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
Mit dem ganzen Geschmack von Jabugo bietet der Iberico Cebo Vorderschinken aus Cortegana (50 % Ibérico) das offizielle Brida Blanca Siegel. Die 12–18 Monate Reifung je nach Gewicht sorgt für gesundes Fettmarmorierung und einen authentischen Geschmack, ideal für den täglichen Genuss.
Die Manchado de Jabugo Vorderschinken von LAZO stammt aus einer vom Aussterben bedrohten Rasse und ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Mit D.O.P. Jabugo und über 30 Monaten Reifung bietet sie höchste Reinheit und Exklusivität.
Die LA JARA Iberico Cebo de Campo Vorderschinken trägt das Qualitätssiegel Brida Verde, das die Freilandhaltung mit einer Ernährung aus Gräsern und natürlichem Futter sowie eine 50% Iberico-Reinheit garantiert. Sie reift 12–18 Monate und wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, ein 100% natürliches Produkt. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der Vorderschinken Fuera de Norma Gran Selección von LA JARA, hergestellt in Jabugo, ist die ideale Wahl, um Spitzenqualität zu einem Preis zwischen Cebo de Campo und Bellota zu genießen. Diese Stück ist als Ganzes (ca. 5–6 kg) oder vom Messermeister von Hand geschnitten erhältlich.
Der Bellota-Vorderschinken 100% Ibérico Pata Negra aus Cortegana ist der reinste Ausdruck von Geschmack. Mit dem offiziellen Siegel Brida Negra und über 18 Monaten Reifung bietet dieses Stück ein unvergleichliches Bouquet und oleinsäurereiche Marmorierung – die Seele der Dehesa von Huelva.
