Der Geschnittene Schinken Manchado de Jabugo LAZO ist ein exklusives Produkt mit der höchsten Auszeichnung DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Ibérica-Linie, die mit Bellotas gefüttert wird. Von Hand geschnitten in 100-g-Beuteln, erhältlich in praktischen Packs mit Schinken oder Vorderschinken (6, 9 oder 12 Beutel), ideal für besondere Anlässe.
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Der Geschnittene Schinken Manchado de Jabugo von LAZO ist eine echte Limitierte Edition Pata Negra mit der höchsten Auszeichnung DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen Linie, die vom Aussterben bedroht ist, was ihm einen unvergleichlichen Wert und Geschmack verleiht.
Sein Name, "Manchado", stammt von den charakteristischen schwarzen Flecken auf der Haut des Schweins, ein Erkennungsmerkmal dieser ursprünglichen und exklusiven Rasse aus Jabugo. Diese Schweine sind 100% Ibérica und werden während der Montanera streng mit Bellotas gefüttert.
Dank seiner über 40 Monate langen Reifung ist dieser geschnittene Schinken ein wahrer Gran Reserva. Ihn zu genießen bedeutet, den selektivsten und exklusivsten Schinken der Welt zu probieren. Die langsame, natürliche Reifung in den Kellern von Jabugo erzeugt saftiges Fleisch mit intensiven Aromen und perfekter Balance.
Der Manchado de Jabugo Schinken oder Vorderschinken wird von Hand geschnitten und vakuumverpackt, um maximale Frische zu erhalten.
Die Exklusivität wird durch ein weißes Lederetui mit goldener LAZO-Prägung vollendet und macht ihn zu einem Gourmetgeschenk der höchsten Luxusklasse (nur im 12er-Pack). Erhältlich in 100-g-Beuteln in 6-, 9- oder 12er-Packs.
Technische Daten
Auf Jamon-Iberico.eu haben wir die Auswahl an LAZO Ibérico-Schinken aufgrund ihres perfekten Gleichgewichts aus Tradition, Authentizität und Geschmack getroffen. Aus ihren natürlichen Reifekellern und Trocknungsräumen in der Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) fertigt LAZO einzigartige Stücke, die den Charakter des Jabugo-Ibérico wie kaum andere repräsentieren.
Jeder Schinken und jede Schulter wird handwerklich hergestellt, mit langen, natürlichen Reifezeiten. Das Ergebnis ist ein tiefes, elegantes und unverwechselbares Geschmacksprofil: cremiges Fleischfett, intensives Aroma und eine saftige Textur, die zum Genießen jeder Scheibe einlädt.
Auf Jamon-Iberico.eu arbeiten wir ausschließlich mit LAZO-Produkten, die strikt der Iberico-Qualitätsnorm entsprechen und ihre offizielle Banderole tragen – Garantie für Herkunft, Rassenreinheit und Fütterung.
Wenn Sie Ibérico-Schinken mit dem authentischen Charakter Jabugos suchen und sicher sein möchten, Stücke direkt vom Ursprung zu kaufen, ist die von uns angebotene Auswahl an LAZO Schinken eine sichere Wahl zum Genießen und Teilen.