Der LAZO 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra Schinken (schwarzes Siegel) reift über 36 Monate auf natürliche Weise, ganz ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Er bietet einen tiefen Geschmack und eine saftige Textur und garantiert höchste Reinheit zum besten Preis.
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Der 100% Ibérico Eichelmast-Schinken von LAZO ist ein außergewöhnliches Produkt, hergestellt aus reinrassigen Ibérico-Schweinen, die frei in der Dehesa gehalten werden. Während der Montanera ernähren sie sich ausschließlich von Eicheln und natürlichem Weideland.
Als Pata Negra klassifiziert, trägt dieser Schinken das offizielle schwarze Siegel, das Rassenreinheit und höchste Qualität gemäß der Ibérico-Norm garantiert. Er bietet tiefen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma.
Die Reifung erfolgt natürlich und langsam in traditionellen Kellern über mehr als 36 Monate. Dieser handwerkliche Prozess entwickelt eine saftige Textur, eine glänzende Marmorierung und eine intensive Geschmacksfülle, die die besten Ibérico-Schinken auszeichnet.
Im Gegensatz zum DOP Jabugo Schinken derselben Marke kann man einen authentischen Pata Negra zu einem niedrigeren Preis erwerben und dennoch die Qualitätsgarantie genießen, die LAZO bietet – ganz ohne die zusätzliche DOP-Zertifizierung.
Jede Keule spiegelt Respekt für Tradition und Umwelt wider. Ideal für Schinkenliebhaber, die ein authentisches Erlebnis mit garantierter natürlicher Reifung und unvergleichlichem Geschmack suchen. Perfekt für Familiengenuss, Gourmetgeschenke oder die gehobene Gastronomie.
Technische Daten
Auf Jamon-Iberico.eu haben wir die Auswahl an LAZO Ibérico-Schinken aufgrund ihres perfekten Gleichgewichts aus Tradition, Authentizität und Geschmack getroffen. Aus ihren natürlichen Reifekellern und Trocknungsräumen in der Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva) fertigt LAZO einzigartige Stücke, die den Charakter des Jabugo-Ibérico wie kaum andere repräsentieren.
Jeder Schinken und jede Schulter wird handwerklich hergestellt, mit langen, natürlichen Reifezeiten. Das Ergebnis ist ein tiefes, elegantes und unverwechselbares Geschmacksprofil: cremiges Fleischfett, intensives Aroma und eine saftige Textur, die zum Genießen jeder Scheibe einlädt.
Auf Jamon-Iberico.eu arbeiten wir ausschließlich mit LAZO-Produkten, die strikt der Iberico-Qualitätsnorm entsprechen und ihre offizielle Banderole tragen – Garantie für Herkunft, Rassenreinheit und Fütterung.
Wenn Sie Ibérico-Schinken mit dem authentischen Charakter Jabugos suchen und sicher sein möchten, Stücke direkt vom Ursprung zu kaufen, ist die von uns angebotene Auswahl an LAZO Schinken eine sichere Wahl zum Genießen und Teilen.