100% Ibérico Eichelmast Schinken DOP Jabugo · Schwarzes Siegel · LAZO

LAZO Eichelmast Pata Negra Schinken 100: DOP Jabugo

Doppelte Garantie: D.O.P. Jabugo und Offizielles Schwarzes Siegel

Dieser 100% ibérico Eichelmast-Schinken wird von LAZO hergestellt, einem Haus, das für Tradition und höchste Qualität bekannt ist. Er stammt von Schweinen, die frei gehalten und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.

Jede Keule trägt das offizielle schwarze Siegel, das die höchste Kategorie nach der Ibérico-Norm (Pata Negra) bestätigt. Zusätzlich garantiert die D.O.P. Jabugo Herkunft, Herstellung und vollständige Rückverfolgbarkeit – ein Zeichen für höchste Authentizität.

Natürliche Reifung von Über 36 Monaten: Tiefer und Anhaltender Geschmack

Die Reifung dauert über 36 Monate in natürlichen Kellern der Sierra de Huelva. Das einzigartige Mikroklima und die Zeit wirken ohne Beschleuniger oder künstliche Eingriffe, ganz im Sinne der jahrhundertealten Tradition von LAZO.

Das Ergebnis ist ein Schinken mit saftiger Textur, glänzender Marmorierung und einem tiefen, anhaltenden Geschmack, der die Reinheit der Eichelmast widerspiegelt.

Komplette Rückverfolgbarkeit und Authentizität

Das schwarze Siegel und die D.O.P. Jabugo garantieren gemeinsam, dass der Schinken von 100% ibérico Schweinen aus extensiver Haltung stammt – mit vollständiger Rückverfolgbarkeit. Die ideale Wahl für alle, die maximale Herkunftssicherheit und zertifizierte Qualität suchen.

Zusammenfassung der Zertifizierungen und Qualität

• Reinheit: 100% Ibérico Eichelmast – Pata Negra-Kategorie.
• Reifung: natürlich, über 36 Monate.
• Siegel: D.O.P. Jabugo und schwarzes Siegel.
• Herstellung: LAZO-Keller in der Sierra de Huelva.
• Profil: Saftig, glänzende Maserung, anhaltender Geschmack.