Kaufen Sie online Produkte von Cortegana Ibérico: Schinken, Schultern und Wurstwaren der Kategorien Bellota, Cebo und Cebo de Campo, hergestellt in der Sierra de Huelva. Ibérico-Produkte aus Cortegana mit Qualitätszertifizierung und Direktversand aus Kellereien, die offiziell der DOP Jabugo angeschlossen sind.
Die Schinken und Schultern von Cortegana Ibérico reifen in natürlichen Kellern, die von der DOP Jabugo zertifiziert sind. Dort durchläuft jedes Stück einen langsamen, traditionellen Reifeprozess unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Hergestellt im Naturschutzpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche bieten die Produkte authentische Ibérico-Aromen in den Kategorien Bellota, Cebo de Campo und Cebo.
Dank strenger Rückverfolgbarkeit und großem Respekt für die Natur gilt Cortegana Ibérico als Referenz in der Jabugo-Ibérico-Produktion und bietet zertifizierte Schinken und Schultern mit gleichbleibender Qualität.
Aus ihrem Reifekeller in Cortegana versendet Cortegana Ibérico jede einzelne Stück direkt an den Endverbraucher und garantiert Frische, Authentizität und den echten Geschmack des Ibérico aus der Sierra de Huelva.
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Der Bellota Pata Negra 100% Ibérico Schinken von Cortegana garantiert das erhabenste Gourmet-Erlebnis des feinen Pata Negra aus Jabugo. Über 24 Monate in Huelva gereift, bietet er einen unvergleichlichen Geschmack und höchste Eichel-Reinheit, der anspruchsvollste Gaumen begeistert.
Der 50% Ibérico Bellota Schinken Brida Roja aus Cortegana garantiert den authentischen Geschmack der Dehesa. Mit einer 24-monatigen Reifung in Huelva bietet er intensives rotes Fleisch und gesund durchzogene Fettschichten, die selbst anspruchsvollste Genießer begeistern.
Der Gran Selección Ibérico-Schinken aus Cortegana ist die ideale Wahl für traditionellen Geschmack. Als "Fuera de Norma" eingestuft und auch unter dem Blauen Siegel bekannt, bietet er einzigartigen traditionellen Genuss mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der 50% Ibérico Cebo de Campo Schinken mit dem offiziellen Brida Verde stammt von Freiland-Schweinen, die sich von Kräutern und Wurzeln der Dehesa ernähren. Die 20–24-monatige Reifung sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung.
Der Cebo-Iberico-Schinken aus Cortegana mit dem offiziellen Weißen Siegel ist die ideale Wahl für den täglichen Genuss. Er stammt von 50% iberischen Schweinen und bietet einen authentischen Geschmack mit zart schmelzendem Fett.
Der Bellota-Vorderschinken 100% Ibérico Pata Negra aus Cortegana ist der reinste Ausdruck von Geschmack. Mit dem offiziellen Siegel Brida Negra und über 18 Monaten Reifung bietet dieses Stück ein unvergleichliches Bouquet und oleinsäurereiche Marmorierung – die Seele der Dehesa von Huelva.
Der 50% Ibérico Bellota Vorderschinken Brida Roja aus Cortegana bringt Ihnen den echten Bellota-Geschmack. Natürlich 18 Monate gereift, bietet er saftiges Fleisch und das intensive Aroma einer hochwertigen Ibérico-Schulter.
Der Vorderschinken „Fuera de Norma“ aus Cortegana Brida Azul bietet den authentischsten traditionellen Geschmack. Ein Gran Selección mit über 12 Monaten Reifung und dem Charakter des besten Schinkens aus Huelva – eine Option mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Paleta Cebo de Campo Brida Verde stammt von Schweinen, die in Freilandhaltung leben und mit Kräutern sowie natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Die 50% Ibérico-Reinheit sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung – ideal für Vorspeisen und Tapas.
Mit dem ganzen Geschmack von Jabugo bietet der Iberico Cebo Vorderschinken aus Cortegana (50 % Ibérico) das offizielle Brida Blanca Siegel. Die 12–18 Monate Reifung je nach Gewicht sorgt für gesundes Fettmarmorierung und einen authentischen Geschmack, ideal für den täglichen Genuss.
Der Geschnittene Schinken Bellota 100% Ibérico Pata Negra aus Cortegana ist eine echte Gourmet-Exzellenz. Authentische Jabugo-Qualität, von Hand mit höchster Präzision geschnitten für einen unvergleichlichen Geschmack. Abgefüllt in 100-g-Beuteln und beim 12er-Pack mit einer eleganten Geschenkbox geliefert – ideal für besondere Anlässe.
Genießen Sie den Geschnittenen Schinken Bellota 50% Ibérico aus Cortegana, der Wiege des Ibérico in Huelva, mit einer Bodega, die der DOP Jabugo angeschlossen ist. Bellota-Geschmack zum besten Preis: Scheiben, die auf der Zunge zergehen. Von Hand geschnitten und in praktischen 100-g-Beuteln erhältlich (Packs mit 6, 9 oder 12).
Genießen Sie den Geschnittenen Schinken Cebo de Campo 50% Ibérico – die perfekte Wahl für den Alltag. Authentischer Ibérico-Geschmack, von Hand in feine Scheiben geschnitten für optimalen Genuss. Erhältlich in 100-g-Beuteln und in praktischen Packs mit 6, 9 oder 12 vakuumverpackten Schinken- oder Vorderschinken-Scheiben, die maximale Frische gewährleisten.
Die Geräucherte Lende Bellota 100% Ibérica Pata Negra aus Cortegana ist das Gourmet-Emblem von Jabugo. Handwerklich hergestellt, bietet sie einen unvergleichlichen Geschmack und Premium-Qualität. Genießen Sie dieses gluten-/laktosefreie Stück, erhältlich in Formaten von 1 Kg oder 500 gr Hälften.
Die Caña Lomo Bellota 50% Ibérica aus Cortegana ist ein Klassiker der spanischen Gastronomie. Sie stammt von Iberischen Schweinen, die in der Dehesa aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden, was den Geschmack und die Tradition von Jabugo garantiert. Handwerklich hergestellt, ist dieses Premiumstück gluten- und laktosefrei und in Formaten von 1 Kg oder 500 gr Hälften erhältlich.
Die Caña Lomo Ibérica Cebo de Campo aus Cortegana, handwerklich hergestellt, stammt von 50% Iberischen Schweinen, die in der Dehesa aufgezogen wurden, wodurch die Essenz von Jabugo erhalten bleibt. Dieses Premiumstück ist gluten- und laktosefrei und wird in Formaten von 1 Kg (ganzes Stück) oder 500 gr (Hälften) vakuumverpackt angeboten, um seinen authentischen iberischen Geschmack zu bewahren.
Der Lomito Bellota de Presa 100% Ibérico ist eines der exklusivsten und saftigsten Stücke des Schweins, wobei nur etwa 300 g pro Tier gewonnen werden. Seine intensive Fettmarmorierung sorgt für einen höchsten Geschmack. Hergestellt in Cortegana (DOP Jabugo), ist dieses Gourmet-Stück perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.
Der Morcón Bellota 100% Ibérico aus Cortegana ist ein außergewöhnliches Stück, hergestellt aus den besten iberischen Fleischsorten wie lomo, presa und solomillo und nach traditionellem Rezept gewürzt (Paprika und Gewürze). Langsam 4 Monate in natürlichen Trockenräumen gereift, bietet es einen einzigartigen Geschmack. Dieses Gourmet-Produkt (ca. **1 Kg**) ist zudem **für Zöliakiebetroffene und laktoseintolerante Personen geeignet**.
Diese Salchichón Iberico Eichelgefüttert (Extra Qualität) wurde handwerklich in Cortegana hergestellt und in natürlichen Trockenräumen der Sierra de Aracena gereift. Sie stammt von Schweinen, die mit Dehesa-Ressourcen gefüttert wurden, was ihren authentischen iberischen Geschmack und die Eichel-Qualität garantiert. Dieses exquisite Stück (ca. **500 gr**) ist für Personen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz geeignet und sollte in dünnen Scheiben geschnitten werden.
Die Chorizo Iberico Eichelgefüttert (Extra Qualität) ist ein handwerkliches Produkt, das in Cortegana gereift wird. Hergestellt aus Fleisch von Eicheln gefütterten Schweinen, verleiht dies ihm unvergleichliche Saftigkeit und intensiven Geschmack. Es wird empfohlen, ihn in dünnen Scheiben zu genießen. Dieses Stück (ca. 500 gr) ist zudem für Personen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz geeignet.
