Caña Lomo Bellota 100 Pata Negra · Cortegana

Geräucherte Lende Bellota 100% Ibérica Pata Negra · Cortegana

Das Edelste Stück vom Iberischen Pata Negra

Die Geräucherte Lende ist nach dem Schinken das am meisten geschätzte und begehrte Stück des Iberischen Schweins. Sie stammt aus dem Psoas Major Muskel, der sich neben der Wirbelsäule befindet und sich durch seine extreme Edle und seinen geringen Fettgehalt auszeichnet. Diese Geräucherte Lende Bellota 100% Ibérica Pata Negra ist der höchste Ausdruck dieser Delikatesse. Handwerklich gereift in der Wiege von Jabugo (Cortegana), garantiert sie die Reinheit der Rasse und die Schwarze Etikett Zertifizierung.

Einzigartiger Geschmack und Unübertroffene Qualität

Als Bellota 100% Ibérica besteht ihre Fettinfiltration aus reiner Eichelbutter (manteca de bellota), was ihr einen intensiven, anhaltenden Geschmack und ein unverwechselbares Aroma verleiht. Ihre Textur ist zart, fest und das Stück glänzt durch die weiße Marmorierung, die das Fleisch durchzieht. Aufgrund ihres handwerklichen Herstellungsprozesses ist dieses Premiumstück gluten- und laktosefrei, wodurch sichergestellt wird, dass jeder den reinsten und natürlichsten Geschmack der Dehesa genießen kann.

Ideales Format für den Gourmet-Tisch

Dieses Stück Geräucherte Lende wird im vollen Format von etwa 1 Kg oder in praktischen 500 gr Hälften angeboten, ideal zur Konservierung und zur Gewährleistung der Frische bei jedem Schnitt. Es ist das ultimative Gourmet-Produkt für besondere Anlässe und Tische, die absolute Qualitätsunterscheidung suchen.