Bellota 50 Iberico-Schinken aus Cortegana · Brida Roja
324,00 €
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Der 50% Ibérico Bellota Schinken Brida Roja aus Cortegana garantiert den authentischen Geschmack der Dehesa. Mit einer 24-monatigen Reifung in Huelva bietet er intensives rotes Fleisch und gesund durchzogene Fettschichten, die selbst anspruchsvollste Genießer begeistern.
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Bellota Schinken Brida Roja: Der Iberische Geschmack der Dehesa für Ihr Zuhause
50% Bellota Erlebnis: Garantiert Authentischer Geschmack
Wenn Sie den echten, unverfälschten Bellota-Geschmack suchen, ist dieses Stück die richtige Wahl. Dieser 50% Ibérico Bellota Schinken bietet die Intensität und die einzigartigen Nuancen, die nur eine Eichelmast in der Dehesa hervorbringen kann.
Die Brida Roja ist Ihre offizielle Garantie für ein authentisches und zertifiziertes Stück. Der perfekte iberische Luxus für Gäste oder für einen besonderen Genussmoment.
24 Monate Reifung, die den Unterschied machen
Dieser Schinken hat sich Zeit gelassen: Er reifte 24 Monate in den natürlichen Bodegas von Cortegana, der Wiege des iberischen Schinkens in Huelva. Dieser langsame Prozess und das Sierra-Klima sorgen für eine perfekte Fettmarmorierung.
Das Ergebnis ist ein Stück mit leuchtend roter Farbe und tiefem Aroma. Zartes, saftiges Fleisch, das neben seinem Geschmack auch die gesunden Eigenschaften des Bellota-Fetts bietet.
Wichtige Daten
- Reinheit: 50% Ibérico Bellota.
- Zertifizierung: Brida Roja (offizielles Siegel).
- Reifung: Mindestens 24 Monate.
- Herkunft: Cortegana (Huelva).
- Geschmack: Intensiv, mit tiefem Bellota-Aroma.
Technische Daten
- Qualität
- Bellota
- Pureza
- 50 % Ibérico
75 % Ibérico - Qualitätsnorm
- Rotes Siegel (Brida Roja)
- Art der Aufzucht
- Extensive Freilandhaltung in der Dehesa
- Reifung
- 20–24 Monate (je nach Gewicht)
- Herkunft
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Spanien)
- Zutaten
- 50–75 % iberischer Eichelmastschinken, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-300)