Iberico Cebo de Campo Vorderschinken · Cortegana
115,00 €
Bruttopreis
Die Paleta Cebo de Campo Brida Verde stammt von Schweinen, die in Freilandhaltung leben und mit Kräutern sowie natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Die 50% Ibérico-Reinheit sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung – ideal für Vorspeisen und Tapas.
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Paleta Cebo de Campo Brida Verde: Ibérico-Qualität mit Zertifikat
Exzellenz des Cebo de Campo: Natürliche Aufzucht und Fütterung
Die Ibérico Cebo de Campo Schulter steht für die perfekte Verbindung von Geschmack und nachhaltiger Haltung. Ihre Qualität stammt aus der freien Aufzucht in der Cortegana-Dehesa, wo die 50% Ibérico-Schweine viel Bewegung und frische Nahrung erhalten.
Die Fütterung basiert auf Futtermitteln, ergänzt durch Kräuter, Wurzeln und natürliche Ressourcen der Dehesa. Dieser sorgfältige Prozess wird durch das offizielle Brida Verde-Siegel bestätigt, das Rückverfolgbarkeit und Authentizität garantiert.
Reifung und Sensorisches Profil
Mit dem Prestige des D.O.P.-Gebiets Jabugo reift diese Cortegana-Schulter 12 Monate in traditionellen Naturkellern. Eine Zeit, die nötig ist, um ihre glänzende Marmorierung und saftige Textur zu entwickeln.
Das Ergebnis ist eine Schulter mit ausgezeichnetem Geschmack und unverwechselbarem Aroma – ideal für alle, die authentisches Cebo de Campo Ibérico mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Wesentliche Daten
- Reinheit: 50% Ibérico – Cebo de Campo.
- Zertifizierung: Brida Verde (Offizielles Siegel).
- Fütterung: Futtermittel + Kräuter und Ressourcen der Dehesa.
- Reifung: 12 Monate.
- Herkunft: Cortegana (Huelva).
Technische Daten
- Qualität
- Cebo de Campo
- Pureza
- 50 % Ibérico
- Qualitätsnorm
- Grünes Siegel (Brida Verde)
- Art der Aufzucht
- Extensive Freilandhaltung in der Dehesa
- Reifung
- 12 Monate
- Herkunft
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Spanien)
- Zutaten
- 50 % iberische Cebo de Campo-Schulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-300)