Iberico Lomito Bellota · Cortegana
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Der Lomito Bellota de Presa 100% Ibérico ist eines der exklusivsten und saftigsten Stücke des Schweins, wobei nur etwa 300 g pro Tier gewonnen werden. Seine intensive Fettmarmorierung sorgt für einen höchsten Geschmack. Hergestellt in Cortegana (DOP Jabugo), ist dieses Gourmet-Stück perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.
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Iberico Lomito Bellota de Presa 100% Ibérico · Cortegana
Die Presa: Das Königinnenstück des Ibérico Bellota
Die Iberico Lomito Bellota wird aus der Presa Ibérica de Bellota gewonnen, dem saftigsten und marmoriertesten Stück, das von vielen als das begehrteste Stück des Iberischen Schweins betrachtet wird. Dieser edle Schnitt mit unvergleichlichem Geschmack und Textur stammt von 100% Iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden, was höchste Reinheit der Rasse und Qualität garantiert.
Handwerkliche Tradition und Höchster Geschmack
Handwerklich hergestellt und gereift in unseren Kellern in Cortegana, folgt dieser Lomito einem traditionellen Sierra-Rezept unter ausschließlicher Verwendung ausgewählter natürlicher Gewürze. Sein Reifeprozess in natürlichen Trockenräumen, der aus uralten Zeiten stammt, sichert einen einzigartigen Geschmack und ein tiefes Aroma. Darüber hinaus ist es ein Produkt, das für alle geeignet ist, da es gluten- und laktosefrei hergestellt wird.
Technische Daten
- Qualität
- Bellota
- Pureza
- 100% Ibérico
- Reifung
- 90 Tage
- Herkunft
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Spanien)
- Zutaten Lomito
- Iberische Schweineschulter-Presa, Salz, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoffe (E250, E252), Trinatriumcitrat (E33liii). GLUTENFREI UND LAKTOSEFREI.
- Stückgewicht
- 250/350 g