Bellota Vorderschinken 50 Cortegana · Brida Roja
132,00 €
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Der 50% Ibérico Bellota Vorderschinken Brida Roja aus Cortegana bringt Ihnen den echten Bellota-Geschmack. Natürlich 12 Monate gereift, bietet er saftiges Fleisch und das intensive Aroma einer hochwertigen Ibérico-Schulter.
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Bellota Vorderschinken Brida Roja: Intensiver, gesunder Genuss aus Cortegana
Bellota und gesunde Fettqualität
Dieser 50% Ibérico Bellota Vorderschinken ist nicht nur Genuss, sondern ein vollwertiges Lebensmittel. Die in Freiheit gehaltenen Tiere fressen während der Montanera Bellota, wodurch das Fett reich an Ölsäure wird.
Das fein marmorierte, saftige Fett zählt zu den gesündesten unserer Küche und macht diesen Schinken ideal für Vorspeisen oder Tapas.
Herkunft & zertifizierte Reifung von 12 Monaten
Das Brida Roja-Siegel garantiert Echtheit und Rückverfolgbarkeit. Die Reifung erfolgt 12 Monate natürlich in den renommierten Kellern von Cortegana (D.O.P. Jabugo) in der Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
So entsteht ein intensiver Geschmack mit tiefem Aroma – eine hochwertige Ibérico-Paleta für anspruchsvolle Genießer.
Wesentliche Daten
- Reinheit: 50% Ibérico Bellota.
- Zertifizierung: Brida Roja.
- Reifung: Mindestens 12 Monate.
- Gesundheit: Fett reich an Ölsäure.
- Herkunft: Cortegana (D.O.P. Jabugo, Huelva).
Technische Daten
- Qualität
- Bellota
- Pureza
- 50 % Ibérico
75 % Ibérico - Qualitätsnorm
- Rotes Siegel (Brida Roja)
- Art der Aufzucht
- Extensive Freilandhaltung in der Dehesa
- Reifung
- 12 Monate
- Herkunft
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Spanien)
- Zutaten
- 50–75 % iberische Eichelmast-Schulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-300)