Fuera de Norma Vorderschinken Brida Azul · Cortegana
125,00 €
Bruttopreis
Der Vorderschinken „Fuera de Norma“ aus Cortegana Brida Azul bietet den authentischsten traditionellen Geschmack. Ein Gran Selección mit über 12 Monaten Reifung und dem Charakter des besten Schinkens aus Huelva – eine Option mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Vorderschinken Gran Selección Fuera de Norma: Qualität ohne Bürokratie
Die „Fuera de Norma“-Philosophie: Qualität ohne offizielle Zertifizierung
Dieser Vorderschinken Gran Selección aus Cortegana steht für echtes Engagement in Qualität und traditionellem Geschmack – frei von der Bürokratie offizieller Siegel. Als „Fuera de Norma“ klassifiziert und durch die markante Brida Azul gekennzeichnet, bietet er außergewöhnliche Qualität zu einem deutlich günstigeren Preis.
Die perfekte Wahl für alle, die dem Können des Schinkenmeisters vertrauen und authentischen Geschmack über behördliche Labels stellen.
Geschmack und Handwerkskunst aus Cortegana
Der Vorderschinken stammt aus den Bodegas von Cortegana im Herzen der Sierra de Huelva, wo die traditionelle Schinkenherstellung einen vollständig handwerklichen Prozess garantiert. Die langsame, verlängerte Reifung von 12 Monaten im Mikroklima der Sierra verleiht ihm tiefen, kräftigen Geschmack, großes Aroma sowie eine Fettmarmorierung, die auf der Zunge zergeht.
Jedes Stück unseres Vorderschinken Gran Selección Fuera de Norma entsteht durch sorgfältige, traditionelle Herstellung – vergleichbar mit jedem anderen Ibérico – und bietet hohen gastronomischen Wert bei einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wesentliche Daten
- Klassifizierung: Fuera de Norma, Gran-Selección-Edition
- Erkennungsmerkmal: Brida Azul (markantes Handelssiegel)
- Prozess: Handwerkliche Reifung 12 Monate
- Profil: Traditioneller, intensiver Geschmack und großes Aroma
- Hauptvorteil: Höchste Qualität mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis
Technische Daten
- Qualität
- Gran Selección
- Pureza
- 50 % Ibérico
- Qualitätsnorm
- Außerhalb der Norm (ohne Siegel)
- Art der Aufzucht
- Extensive Freilandhaltung in der Dehesa
- Reifung
- 12 Monate
- Herkunft
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Spanien)
- Zutaten
- 50 % iberische Schulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-300)