Si vous recherchez du Jambon Bellota à Barcelona, vous trouverez ici des formats adaptés à chaque occasion : pièces entières pour les célébrations, épaules pour une consommation plus quotidienne et jambon ibérique tranché prêt à déguster sans préparation. Nous sélectionnons des produits 100% Ibérico Bellota bénéficiant d’un affinage soigné et d’un profil de saveur équilibré, idéal pour les tables festives ou pour avoir toujours un jambon prêt à servir à la maison.

Quel format choisir selon votre consommation ou l’occasion

Jambon

Le jambon Bellota est le choix idéal si vous recherchez un meilleur rendement et une expérience complète de découpe traditionnelle, avec un poids habituel compris entre 7 et 8 kg. Il convient parfaitement aux célébrations, aux grandes réunions familiales ou aux événements où l’on partage un repas. Il est également adapté à une consommation régulière dans les foyers où le jambon ibérique fait partie du quotidien et peut être savouré plus longtemps.

Épaule

L’épaule Bellota offre la même saveur ibérique dans un format plus léger, avec un poids approximatif compris entre 5 et 6 kg. C’est une excellente alternative pour les familles plus petites, les couples ou les repas entre amis où l’on recherche la qualité sans choisir une pièce plus volumineuse. Son affinage et sa saveur intense en font une option polyvalente, aussi bien pour une consommation fréquente que pour des occasions spéciales.

Jambon ibérique tranché

Le jambon ibérique tranché est parfait si vous privilégiez la praticité et la rapidité. Les sachets prêts à ouvrir et à servir sont idéaux pour les apéritifs improvisés, les événements, les repas à l’extérieur ou comme cadeau gourmand. C’est également une solution très pratique si vous souhaitez offrir du jambon 100% Ibérico Bellota avec une présentation soignée et facile à déguster.

Directement de la bodega à Jabugo, avec une conservation optimale

Nos jambons et épaules ibériques sont expédiés directement depuis la bodega à Jabugo, garantissant que chaque pièce conserve son point optimal d’affinage et de conservation. Nous ne travaillons pas avec du stock entreposé susceptible d’altérer ses qualités, mais envoyons le produit dans les meilleures conditions afin qu’il arrive chez vous avec tout son arôme et sa texture intacts.

Dans le cas du jambon tranché, chaque commande est découpée au couteau par un maître découpeur et mise sous vide à la demande afin de préserver au maximum sa fraîcheur et son fondant. Une fois préparé, le produit est expédié immédiatement depuis le producteur, pour une expérience authentique comme s’il venait d’être tranché.

Achat en ligne avec livraison à Barcelona

Nous assurons la livraison de Jambon Bellota à Barcelone, aussi bien en ville que dans toute la province, afin que vous receviez votre commande confortablement et en toute sécurité à votre domicile.

En plus de Barcelone capitale, nous livrons dans des communes telles que L’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Sabadell, Terrassa, Mataró, Granollers ou Manresa, entre autres. Vous pouvez ainsi profiter de jambon 100% Ibérico Bellota où que vous soyez dans la province.

Découvrez toutes les options dans notre boutique :

• Voir les jambons ibériques
• Voir les épaules ibériques
• Voir le jambon ibérique tranché

Questions fréquentes

Livrez-vous du Jambon Bellota dans toute la province de Barcelona ?

Oui, nous livrons aussi bien à Barcelone ville que dans l’ensemble de la province. Lors du processus de commande, vous pourrez consulter les options disponibles.

Comment vais-je recevoir mon jambon ou mon épaule Bellota à Barcelona ?

Toutes nos pièces sont soigneusement préparées avant expédition afin de garantir une conservation optimale et une présentation irréprochable. Le jambon ou l’épaule est protégé par une housse et présenté dans une mallette à jambon, prêt à offrir ou à déguster dès réception.

Nous soignons chaque détail de l’emballage pour que vous receviez votre commande comme un véritable cadeau gourmand.

Pourquoi le kilo de jambon Bellota est-il plus cher que celui de l’épaule ?

La différence de prix s’explique principalement par la morphologie de la pièce et son rendement. À poids similaire, le jambon offre un pourcentage de viande utilisable plus élevé. Cela signifie qu’avec le même poids, on obtient davantage de portions avec un jambon qu’avec une épaule.

De plus, le jambon bénéficie généralement d’un affinage plus long et d’une taille plus importante, des facteurs qui influencent également sa valeur finale. Même si le prix au kilo est supérieur, son rendement compense en termes de quantité et d’expérience de découpe.

Qu’est-ce qui contient le plus de graisse infiltrée, le jambon Bellota ou l’épaule ?

Les deux pièces proviennent du même animal, mais présentent des différences naturelles. L’épaule comporte généralement une proportion plus élevée de graisse et d’os, et son persillage peut être plus concentré dans certaines zones, ce qui lui confère une saveur plus intense et puissante.

Le jambon, en revanche, offre une infiltration de graisse plus homogène et équilibrée, avec un profil aromatique plus doux et complexe grâce à sa taille plus importante et à son affinage plus long. Il présente également un meilleur rendement en viande, car davantage de tranches peuvent être obtenues par pièce.