Jambon Bellota 100 Brida Negra · LAVEGALLANA

Jambon Pata Negra LAVEGALLANA : La Plus Haute Expression 100% Ibérica Bellota

Origine et Pureté : L’Authenticité de la Brida Negra

La Brida Negra que porte cette pièce certifie que vous êtes face à la plus haute qualité ibérique : un jambon 100% Ibérica Bellota de la marque LAVEGALLANA, appartenant au groupe Sierra de Jabugo S.L.

Ce joyau culinaire provient de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté dans les dehesas et nourris exclusivement de bellotas et de pâturages naturels durant la Montanera. La pureté de la race et de l’alimentation est la base de sa saveur.

L’Art de la Maturation : Saveur Profonde avec Plus de 24 Mois

La saveur profonde et équilibrée de ce jambon est le résultat de la tradition et de la patience. Sa maturation est un processus artisanal et lent qui s’étend sur plus de 24 mois.

Cette longue maturation, dans les conditions uniques de la Sierra de Huelva, enrichit la viande de nuances élégantes, offrant une texture juteuse et un arôme intense, caractéristiques d’un véritable Pata Negra.

Données Essentielles

• Classification : Pata Negra 100% Ibérica Bellota (Catégorie Maximale).
• Marque : LAVEGALLANA (Groupe Sierra de Jabugo S.L.).
• Certification : Brida Negra.
• Maturation : Longue maturation, plus de 24 mois.
• Saveur : Profonde, équilibrée et élégante.