El Jamón Pata Negra LaVegallana es 100% ibérico de bellota con certificación Brida Negra. Elaborado por el grupo Sierra de Jabugo con una curación artesanal de más de 24 meses, ofrece un sabor profundo, equilibrado y la máxima expresión de la tradición ibérica.
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La Brida Negra que porta esta pieza certifica que estás ante la máxima calidad del ibérico: un jamón 100% ibérico de bellota de la marca LAVEGALLANA, perteneciente al grupo Sierra de Jabugo S.L.
Esta joya culinaria proviene de cerdos de raza pura ibérica, criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la Montanera. La pureza de la raza y la dieta son la base de su sabor.
El sabor profundo y equilibrado que despliega este jamón es resultado de la tradición y la paciencia. Su curación es un proceso lento y artesanal que se extiende por más de 24 meses.
Es esta prolongada maduración, bajo las condiciones únicas de la Sierra de Huelva, la que enriquece la carne con matices elegantes, resultando en una textura jugosa y un aroma intenso que define a un auténtico Pata Negra.
Ficha técnica
El Jamón 50% Ibérico Cebo de Campo, calidad certificada Brida Verde, procede de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas y raíces de la dehesa. Su curación de 20-24 meses garantiza un sabor equilibrado con vetas de grasa infiltrada.
El Jamón Manchado de Jabugo LAZO es una Edición Limitada de 100% Ibérico de Bellota D.O.P. Jabugo. Procede de una estirpe única en peligro de extinción, ofreciendo el sabor inigualable del jamón más selecto del mundo.
El Jamón de Bellota 50% Ibérico Brida Roja de Cortegana garantiza el sabor auténtico de la dehesa. Curado durante 24 meses en Huelva, ofrece una carne roja intensa y una grasa infiltrada saludable, deleitando los paladares más exigentes.
El auténtico Jamón 5J Cinco Jotas (Brida Negra) es 100% Ibérico de Bellota. Curado en Jabugo durante 5 años, ofrece el inconfundible sabor Pata Negra. Calidad premium garantizada.
El Jamón LAZO Bellota 100 Pata Negra está certificado con D.O.P. Jabugo y Brida Negra. Curado más de 36 meses en bodegas naturales, ofrece un sabor profundo y la máxima garantía de origen.
El Jamón LAZO 100% Ibérico de Bellota Pata Negra (Brida Negra) tiene una curación superior a 36 meses de forma natural, sin conservantes ni aditivos. Ofrece un sabor profundo y textura jugosa, garantizando la máxima pureza al mejor precio.
El Jamón Ibérico de Cebo Cortegana, identificado con el sello oficial Brida Blanca, es la opción ideal para el consumo diario. Procede de cerdos 50% Ibéricos y ofrece un sabor auténtico con la grasa infiltrada que se deshace en la boca.
El Jamón SRC Sánchez Romero Carvajal es Pata Negra 100% ibérico de bellota, elaborado artesanalmente en Jabugo. Curado con paciencia durante años, destaca por su sabor equilibrado, su grasa rica en ácido oleico y la autenticidad garantizada por la Brida Negra.
El Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico de Cortegana garantiza la experiencia gourmet más sublime del buen Pata Negra de Jabugo. Curado durante +24 meses en Huelva, ofrece un sabor inigualable y la máxima pureza de bellota, deleitando los paladares más exigentes.
El Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% LA JARA, con Brida Verde, ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y precio. Cerdos criados en libertad en la Dehesa, garantizando un sabor intenso y natural.
El Jamón LA JARA "Fuera de Norma" es una pieza única de Gran Selección que rompe esquemas. Ofrece un sabor inigualable, fruto de un proceso artesanal dedicado. La máxima calidad a un precio más accesible.
El Jamón LAZO Bellota 50% Ibérico Brida Roja es 100% natural, sin aditivos. Disfrute del sabor auténtico de Jabugo con la mejor relación calidad-precio certificada.
El Jamón Pedro Enrique Gran Reserva (LAZO) es 100% Ibérico de Bellota Brida Negra. Con más de 40 meses de curación, ofrece la máxima pureza del Pata Negra y un sabor sublime al mejor precio.
El Jamón Pedro Enrique D.O.P. Jabugo (LAZO) es 100% Bellota Pata Negra. Un jamón ibérico Gran Reserva con más de 40 meses de curación natural, ofrece un sabor profundo y equilibrado que refleja la máxima autenticidad certificada de Jabugo.
El Jamón Gran Selección de Cortegana es la opción ideal para el sabor tradicional. Clasificado como "Fuera de Norma" y también conocido por su Brida Azul, es perfecto para disfrutar de un sabor tradicional único, con una excelente relación calidad-precio.
El Jamón Ibérico de Cebo LA JARA, con Brida Blanca, es la puerta de acceso a la calidad Ibérica. Pieza 50% raza ibérica con curación mínima de 20 - 24 meses (según peso), seduce por su sabor y su precio inigualable.
