Der Pata Negra LaVegallana Schinken ist 100% Ibérica Bellota mit Brida Negra Zertifizierung. Hergestellt von der Gruppe Sierra de Jabugo und über 24 Monate handwerklich gereift, bietet er einen tiefen, ausgewogenen Geschmack und den höchsten Ausdruck der iberischen Tradition.
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Die Brida Negra dieser Stück bestätigt die höchste Ibérico-Qualität: ein 100% Ibérica Bellota Schinken der Marke LAVEGALLANA, die zur Gruppe Sierra de Jabugo S.L. gehört.
Dieses kulinarische Juwel stammt von reinrassigen Ibérico-Schweinen, die in den Dehesas frei gehalten und während der Montanera ausschließlich mit Bellotas und natürlichem Weidegras gefüttert werden. Die Reinheit der Rasse und der Ernährung bildet die Grundlage seines Geschmacks.
Der tiefe, ausgewogene Geschmack dieses Schinkens ist das Ergebnis von Tradition und Geduld. Seine Reifung ist ein langsamer, handwerklicher Prozess, der mehr als 24 Monate dauert.
Diese lange Reifung unter den einzigartigen Bedingungen der Sierra de Huelva bereichert das Fleisch mit eleganten Nuancen und ergibt eine saftige Textur sowie ein intensives Aroma, das einen authentischen Pata Negra definiert.
Technische Daten
Der LAZO Eichelmast Pata Negra Schinken 100% Ibérico ist mit D.O.P. Jabugo und dem schwarzen Siegel zertifiziert. Über 36 Monate in natürlichen Kellern gereift, bietet er tiefen Geschmack und höchste Herkunftsgarantie.
Der Gran Selección Ibérico-Schinken aus Cortegana ist die ideale Wahl für traditionellen Geschmack. Als "Fuera de Norma" eingestuft und auch unter dem Blauen Siegel bekannt, bietet er einzigartigen traditionellen Genuss mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der echte 5J Cinco Jotas Schinken (Schwarzes Etikett) ist 100% Ibérico de Bellota. In Jabugo fünf Jahre lang gereift, bietet er den unverwechselbaren Pata Negra-Geschmack. Premiumqualität garantiert.
Der Cebo-Iberico-Schinken aus Cortegana mit dem offiziellen Weißen Siegel ist die ideale Wahl für den täglichen Genuss. Er stammt von 50% iberischen Schweinen und bietet einen authentischen Geschmack mit zart schmelzendem Fett.
Der SRC Sánchez Romero Carvajal Schinken ist 100% Iberico Bellota Pata Negra und wird handwerklich in Jabugo hergestellt. Über Jahre geduldig gereift, überzeugt er durch seinen ausgewogenen Geschmack, sein an Ölsäure reiches Fett und die durch die Schwarze Banderole garantierte Authentizität.
Der Manchado de Jabugo LAZO Schinken ist eine Limitierte Edition von 100% Ibérico Eichelmast – DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Linie und bietet den unvergleichlichen Geschmack eines der exklusivsten Schinken der Welt.
Der Ibérico Cebo Schinken LA JARA mit Brida Blanca ist der Einstieg in die Ibérico-Qualität. Ein 50% Ibérico Stück mit einer Mindestreifezeit von 20–24 Monaten (je nach Gewicht) überzeugt durch seinen Geschmack und seinen unschlagbaren Preis.
Der Bellota Pata Negra 100% Ibérico Schinken von Cortegana garantiert das erhabenste Gourmet-Erlebnis des feinen Pata Negra aus Jabugo. Über 24 Monate in Huelva gereift, bietet er einen unvergleichlichen Geschmack und höchste Eichel-Reinheit, der anspruchsvollste Gaumen begeistert.
Der 50% Ibérico Cebo de Campo Schinken mit dem offiziellen Brida Verde stammt von Freiland-Schweinen, die sich von Kräutern und Wurzeln der Dehesa ernähren. Die 20–24-monatige Reifung sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung.
Der 50% Ibérico Bellota Schinken Brida Roja aus Cortegana garantiert den authentischen Geschmack der Dehesa. Mit einer 24-monatigen Reifung in Huelva bietet er intensives rotes Fleisch und gesund durchzogene Fettschichten, die selbst anspruchsvollste Genießer begeistern.
Der Pedro Enrique Gran Reserva Schinken (LAZO) ist 100% Ibérico Eichelmast mit schwarzem Siegel. Mit über 40 Monaten Reifung bietet er höchste Pata-Negra-Reinheit und einen erhabenen Geschmack zum besten Preis.
Der LAZO 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra Schinken (schwarzes Siegel) reift über 36 Monate auf natürliche Weise, ganz ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Er bietet einen tiefen Geschmack und eine saftige Textur und garantiert höchste Reinheit zum besten Preis.
Der LAZO 50% Ibérico Eichelmast Schinken mit rotem Siegel ist 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Genießen Sie den authentischen Geschmack von Jabugo mit dem besten zertifizierten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der LA JARA „Fuera de Norma“ Schinken ist ein einzigartiges Gran Selección Stück, das Maßstäbe bricht. Er bietet einen unvergleichlichen Geschmack, das Ergebnis eines sorgfältigen handwerklichen Prozesses. Höchste Qualität zu einem zugänglicheren Preis.
Der Pedro Enrique Schinken – D.O.P. Jabugo (LAZO) ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Ein iberischer Gran Reserva-Schinken mit über 40 Monaten natürlicher Reifung, der einen tiefen und ausgewogenen Geschmack bietet und die höchste zertifizierte Authentizität von Jabugo widerspiegelt.
Der Cebo de Campo Schinken 50% Ibérico LA JARA mit Brida Verde bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack und Preis. Die Schweine werden frei in der Dehesa gehalten, was einen intensiven und natürlichen Geschmack gewährleistet.
