Bellota 100 Schinken Brida Negra · LAVEGALLANA

Pata Negra LAVEGALLANA Schinken: Der Höchste 100% Ibérica Bellota Ausdruck

Herkunft und Reinheit: Die Authentizität der Brida Negra

Die Brida Negra dieser Stück bestätigt die höchste Ibérico-Qualität: ein 100% Ibérica Bellota Schinken der Marke LAVEGALLANA, die zur Gruppe Sierra de Jabugo S.L. gehört.

Dieses kulinarische Juwel stammt von reinrassigen Ibérico-Schweinen, die in den Dehesas frei gehalten und während der Montanera ausschließlich mit Bellotas und natürlichem Weidegras gefüttert werden. Die Reinheit der Rasse und der Ernährung bildet die Grundlage seines Geschmacks.

Die Kunst der Reifung: Tiefer Geschmack mit Über 24 Monaten

Der tiefe, ausgewogene Geschmack dieses Schinkens ist das Ergebnis von Tradition und Geduld. Seine Reifung ist ein langsamer, handwerklicher Prozess, der mehr als 24 Monate dauert.

Diese lange Reifung unter den einzigartigen Bedingungen der Sierra de Huelva bereichert das Fleisch mit eleganten Nuancen und ergibt eine saftige Textur sowie ein intensives Aroma, das einen authentischen Pata Negra definiert.

Wesentliche Daten

• Klassifizierung: Pata Negra 100% Ibérica Bellota (Höchste Kategorie).
• Marke: LAVEGALLANA (Sierra de Jabugo S.L. Gruppe).
• Zertifizierung: Brida Negra.
• Reifung: Lange Reifung, mehr als 24 Monate.
• Geschmack: Tief, ausgewogen und elegant.