Der SRC Sánchez Romero Carvajal Schinken ist 100% Iberico Bellota Pata Negra und wird handwerklich in Jabugo hergestellt. Über Jahre geduldig gereift, überzeugt er durch seinen ausgewogenen Geschmack, sein an Ölsäure reiches Fett und die durch die Schwarze Banderole garantierte Authentizität.
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Der SRC Sánchez Romero Carvajal Schinken ist ein 100% Iberico Bellota Pata Negra, hergestellt in Jabugo, wo Tradition und Handwerkskunst seit über 140 Jahren bewahrt werden. Jede Stück stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die frei in der Dehesa leben und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.
Dieser Schwarze-Banderole-Schinken, die höchste Qualitätsstufe, erhält seinen Charakter durch eine langsame, natürliche Reifung. Er bietet ein tiefes Aroma und eine saftige Textur mit perfektem Gleichgewicht aus Salz, Fettmarmorierung und Noten von Nüssen und Kräutern. Das glänzende, ölsäurereiche Fett, kontrolliert von Meisterschinkenmachern, sorgt für Cremigkeit und herzgesunde Vorteile.
Mit dem renommierten Superior Taste Award 2021 des International Taste Institute ausgezeichnet, verbindet der Sánchez Romero Carvajal Schinken Authentizität, Qualität und traditionelle Handwerkskunst.
Technische Daten