Notre sélection soignée de charcuterie ibérique de Bellota. Chorizo, lomo et saucisson affinés de manière traditionnelle à Jabugo. Choisissez la qualité.
Notre sélection de charcuterie ibérique a été soigneusement affinée pour offrir la meilleure variété premium. Vous y trouverez les pièces les plus nobles, dont la Caña de Lomo, l’exclusif Lomito (presa ibérique) et le traditionnel Morcón. Ceux-ci, accompagnés de notre chorizo et de notre saucisson ibériques, représentent l’excellence de la Sierra de Huelva.
Toute notre charcuterie provient de porcs ibériques élevés en liberté. Leur élaboration est artisanale : après un mélange d’épices naturelles, les pièces sont embossées en boyau naturel puis affinées lentement dans les séchoirs traditionnels de Jabugo. Cet affinage traditionnel garantit une texture parfaite et un arôme unique.
Découvrez la charcuterie dans toutes les catégories de qualité certifiée conformément à la Norme de l’Ibérique :
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Il y a 8 produits.
Ce Pot Gourmet LAZO contient 2 Cañas Lomo 100% Ibérique Nourri aux Glands (1 Kg env. ch.). Issu de porcs nourris aux glands pendant la Montanera, chaque pièce a une maturation de 3 mois et est conservée dans l'huile à l'intérieur de l'étui en boîte. C'est un hommage à la tradition DOP Jabugo, idéal comme cadeau, élaboré avec longe, paprika, dextrose, ail et origan.
Le Morcón de Presa Ibérique Nourri aux Glands de LAZO (1 Kg env.) est une saucisse gourmet de catégorie supérieure, élaborée artisanalement avec les coupes les plus nobles : 60% de Presa de paleta et 40% de Magro de Jamón. Ce produit provient de porcs ibériques nourris aux glands et est assaisonné d'épices naturelles, ce qui lui confère une saveur exquise et intense. C'est la bouchée idéale à déguster lors de tout apéritif ou plateau de charcuterie.
Le Lomito de PRESA Ibérique Nourri aux Glands 100% de LAZO (450 gr env.) est la pièce la plus exclusive du porc ibérique. Issu de porcs nourris en Montanera, sa viande marbrée possède une infiltration de graisse équilibrée qui lui confère une saveur exquise. Élaboré artisanalement et avec 90 jours d'affinage, il est présenté dans un élégant étui capsule gourmet, idéal pour offrir.
Le Lomito de Presa Ibérique Bellota de LAZO (400/450 gr env.) est l'une des pièces les plus prisées du porc ibérique. Élaboré avec de la viande de Presa Ibérica, il se distingue par sa jutosité et son infiltration de graisse équilibrée, qui lui confèrent une saveur unique et exquise. Cette authentique délicatesse, issue de porcs 100% ibériques nourris aux glands, bénéficie de 90 jours d'affinage dans les séchoirs naturels de la Sierra de Huelva.
La Caña de Lomo 100% Ibérique de Bellota de LAZO (1 kg env.) est un hommage à la tradition DOP Jabugo. Cette pièce exquise provient de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris avec des Bellota pendant la Montanera. Élaborée artisanalement avec 90 jours d'affinage dans des séchoirs naturels, elle se distingue par sa saveur unique et sa texture inégalée. Ingrédients principaux : Longe de porc, paprika, dextrose, ail et origan. Disponible en pièce entière (1 kg) ou en moitié (500 gr).
L'exquise Coppa Ibérique Bellota de LAZO (350/400gr) est obtenue à partir du Cabecero Ibérique. Cette pièce élaborée artisanalement se distingue par son incroyable jutosité et sa teneur en graisse plus élevée qui lui confère une texture tendre et une saveur profonde et équilibrée. Elle provient de porcs ibériques nourris avec des Bellota en montanera, assurant un goût authentique et de haute qualité, idéal pour un apéritif gourmet.
Le Salchichón Ibérique Bellota de Presa de LAZO (400/450g env.) est une saucisse de qualité supérieure qui reflète l'excellence de la tradition ibérique. Élaboré avec de la viande issue de la noble coupe Presa Ibérica, il provient de porcs élevés en liberté et nourris avec des Bellota pendant la Montanera. Son mélange équilibré de maigre et d'épices sélectionnées rehausse un arôme intense et une saveur unique, offrant une expérience gastronomique authentique.
Le Chorizo Ibérique Bellota de LAZO (400/450g env.) est une saucisse qui reflète l'authentique tradition de Jabugo. Élaborée artisanalement avec la meilleure viande maigre de porcs ibériques élevés en liberté et nourris avec des Bellota pendant la Montanera. Son mélange d'épices traditionnelles rehausse son arôme et son caractère, lui conférant une saveur unique et une qualité incomparable. C'est l'une des pièces les plus appréciées des amateurs de gastronomie ibérique.
