Épaule Ibérique Cebo de Campo · La JARA
113,00 €
TTC
La Palette Ibérique Cebo de Campo LA JARA possède le sceau de qualité Brida Verde, garantissant un élevage en liberté avec une alimentation à base d’herbes et de compléments naturels, ainsi qu’une pureté de 50% Ibérique. Affinée pendant 12–18 mois et élaborée sans conservateurs, elle est un produit 100% naturel. Excellent rapport qualité-prix.
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Palette Cebo de Campo LA JARA : Qualité en Liberté de la Sierra de Jabugo
Origine & Engagement : La Tradition de Sierra de Jabugo S.L.
La Palette Ibérique Cebo de Campo LA JARA est élaborée par le prestigieux groupe Sierra de Jabugo S.L. (même groupe que LAZO), une référence de tradition et de qualité dans l’univers ibérique. Issue de porcs 50% Ibériques, elle garantit une transparence totale dans sa production.
Préparée selon un procédé artisanal, cette pièce se distingue par son caractère 100% naturel, sans conservateurs ni additifs, offrant une saveur pure et authentique fidèle à la tradition.
Élevage Certifié en Liberté & Saveur aux Notes Fines
La certification Brida Verde garantit un élevage en liberté, avec une alimentation basée sur herbes et ressources naturelles de la dehesa. Ce mode de vie actif favorise une infiltration optimale de la graisse et un goût doux et équilibré.
L’affinage entre séchoir et cave s’étend sur 12 à 18 mois, assurant une maturation idéale et toute l’expression du goût ibérique. Excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait une palette parfaite pour la consommation quotidienne.
Données Essentielles
- Marque : LA JARA (Sierra de Jabugo S.L. / Casa LAZO).
- Pureté : 50% Ibérique.
- Certification : Brida Verde (Garantie d’élevage & de pureté).
- Avantage Clé : 100% Naturel (Sans additifs ni conservateurs).
- Affinage : 12 à 18 mois.
Fiche technique
- Qualité
- Cebo de Campo
- Pureza
- 50% Ibérique
- Norme de Qualité
- Scellé Vert (Brida Verde)
- Type d’Élevage
- Élevage extensif en liberté dans la Dehesa
- Affinage
- 12 Mois
- Origine
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, Espagne)
- Ingrédients
- 100% naturel, sans conservateurs ni additifs