Die LA JARA Iberico Cebo de Campo Vorderschinken trägt das Qualitätssiegel Brida Verde, das die Freilandhaltung mit einer Ernährung aus Gräsern und natürlichem Futter sowie eine 50% Iberico-Reinheit garantiert. Sie reift 12–18 Monate und wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, ein 100% natürliches Produkt. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Der LA JARA Iberico Cebo de Campo Vorderschinken wird vom angesehenen Unternehmen Sierra de Jabugo S.L. (gleiche Gruppe wie LAZO) hergestellt – ein Referenzbetrieb für iberische Tradition und Qualität. Er stammt von 50% Ibérico-Schweinen und garantiert volle Transparenz in der Herstellung.
Durch ein handwerkliches Verfahren entsteht ein 100% natürliches Produkt, frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, mit einem reinen, ehrlichen Geschmack.
Das Qualitätssiegel Brida Verde bestätigt die Freilandhaltung und eine Ernährung aus Gräsern und natürlichen Ressourcen der Dehesa. Diese aktive Haltung sorgt für feine Fettmarmorierung und einen milden, ausgewogenen Geschmack.
Die Reifezeit zwischen Trocknung und Bodega beträgt 12–18 Monate und garantiert einen optimalen Reifegrad sowie den typischen Iberico-Geschmack. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis – ideal für den täglichen Genuss.
Technische Daten
Die Marke LA JARA, Teil der Gruppe Sierra de Jabugo S.L., verfügt über ihre Reifekeller und Trocknungsräume in El Repilado (Jabugo), im Herzen des Ibérico-Gebiets von Huelva. Die Anlagen sind der D.O.P. Jabugo angeschlossen, was authentischen Ursprung und einen handwerklichen Prozess garantiert, der jahrhundertealte Traditionen respektiert.
Seit Generationen gilt LA JARA als Referenz in der Herstellung von Ibérico-Schinken und -Schultern. Die Marke verbindet Fachwissen, traditionelle Handwerkstechniken und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe von Ibérico-Schweinen, die frei in der Dehesa aufwachsen.
Zu den bekanntesten Produkten gehören die Cebo de Campo Schinken und Schultern (grüne Banderole), Stücke mit langsamer Reifung, saftiger Textur und einem ausgewogenen Geschmack, der die Essenz der Dehesa und die reine Luft Jabugos widerspiegelt.
Hinzu kommt die renommierte Linie Gran Selección, eine „fuera de norma“-Kategorie mit intensiverem Aromaprofil, längerer Reifung und ausgeprägtem Charakter – sehr geschätzt von Liebhabern des traditionellen Ibérico.
Jedes LA JARA Stück zeigt das Engagement der Marke für Authentizität, Handwerkskunst und Exzellenz und bietet Schinken und Schultern voller Geschmack und Persönlichkeit aus Jabugo.
Auf Jamon-Iberico.eu finden Sie eine exklusive Auswahl an LA JARA Schinken und Schultern, direkt aus dem Reifekeller versendet, optimal gelagert und garantiert aus einer der renommiertesten Ibérico-Regionen der Welt.
Der LAZO Bellota 50% Ibérico Vorderschinken mit Brida Roja bietet eine 100% natürliche Reifung (ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe), ausgewogenen Geschmack und zertifizierte Qualität. Ein saftiges und authentisches Stück mit schnellem Versand direkt aus der Bodega.
Der Vorderschinken Fuera de Norma Gran Selección von LA JARA, hergestellt in Jabugo, ist die ideale Wahl, um Spitzenqualität zu einem Preis zwischen Cebo de Campo und Bellota zu genießen. Diese Stück ist als Ganzes (ca. 5–6 kg) oder vom Messermeister von Hand geschnitten erhältlich.
Der LAZO 100% Ibérico Bellota Vorderschinken, ein authentischer Pata Negra, trägt das Brida Negra Siegel, das seine höchste Reinheit bestätigt. Auf 100% natürliche Weise, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt, bietet er einen tiefen Geschmack und eine unvergleichlich zarte Textur.
Mit dem ganzen Geschmack von Jabugo bietet der Iberico Cebo Vorderschinken aus Cortegana (50 % Ibérico) das offizielle Brida Blanca Siegel. Die 12–18 Monate Reifung je nach Gewicht sorgt für gesundes Fettmarmorierung und einen authentischen Geschmack, ideal für den täglichen Genuss.
Die Paleta Cebo de Campo Brida Verde stammt von Schweinen, die in Freilandhaltung leben und mit Kräutern sowie natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Die 50% Ibérico-Reinheit sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung – ideal für Vorspeisen und Tapas.
Der Pedro Enrique Bellota Pata Negra Vorderschinken wird durch das Brida Negra Siegel (100% Ibérica) bestätigt. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung garantiert er intensiven Geschmack und eine saftige Textur höchster Reinheit.
Der 50% Ibérico Bellota Vorderschinken Brida Roja aus Cortegana bringt Ihnen den echten Bellota-Geschmack. Natürlich 18 Monate gereift, bietet er saftiges Fleisch und das intensive Aroma einer hochwertigen Ibérico-Schulter.
Der 5J Cinco Jotas Vorderschinken ist 100% Ibérica Bellota, hergestellt in Jabugo aus freilaufenden Schweinen, die mit Bellotas gefüttert werden. Mit Brida Negra Zertifizierung und natürlicher Reifung bietet er ausgewogenen Geschmack, intensives Aroma und eine saftige Textur.
Der Bellota-Vorderschinken 100% Ibérico Pata Negra aus Cortegana ist der reinste Ausdruck von Geschmack. Mit dem offiziellen Siegel Brida Negra und über 18 Monaten Reifung bietet dieses Stück ein unvergleichliches Bouquet und oleinsäurereiche Marmorierung – die Seele der Dehesa von Huelva.
Der La JARA Ibérico Cebo Vorderschinken ist 100% naturbelassen, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Mit einer Mindestreifung von 12 Monaten bietet dieses Brida Blanca-Stück einen traditionellen, reinen Ibérico-Geschmack. Genießen Sie höchste natürliche Qualität zum besten Preis.
Der Vorderschinken „Fuera de Norma“ aus Cortegana Brida Azul bietet den authentischsten traditionellen Geschmack. Ein Gran Selección mit über 12 Monaten Reifung und dem Charakter des besten Schinkens aus Huelva – eine Option mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
L’épaule D.O.P. Jabugo de LAZO bénéficie de plus de 30 mois d’affinage, un véritable Pata Negra 100% ibérique Bellota, certifié par son sceau Brida Negra. Une pièce exclusive au goût profond et intense, avec les nuances uniques de son processus d’affinage soigné.
Pedro Enrique Bellota Vorderschinken von LAZO ist 100% Bellota Pata Negra, zertifiziert mit D.O.P. Jabugo und dem Siegel Brida Negra. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung bietet er intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
Der SRC Sánchez Romero Carvajal Vorderschinken ist Pata Negra 100% Ibérica Bellota, handwerklich in Jabugo hergestellt. Mit Brida Negra und natürlicher Reifung überzeugt er durch ausgewogenen Geschmack, intensives Aroma und Fett reich an Ölsäure.
Die Manchado de Jabugo Vorderschinken von LAZO stammt aus einer vom Aussterben bedrohten Rasse und ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Mit D.O.P. Jabugo und über 30 Monaten Reifung bietet sie höchste Reinheit und Exklusivität.
