El Jamón Manchado de Jabugo LAZO es una Edición Limitada de 100% Ibérico de Bellota D.O.P. Jabugo. Procede de una estirpe única en peligro de extinción, ofreciendo el sabor inigualable del jamón más selecto del mundo.
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El Jamón Manchado de Jabugo LAZO procede de una edición limitada elaborada con cerdos de la variedad Manchado de Jabugo, una estirpe ancestral en peligro de extinción. Esta rareza genética, identificada por las manchas irregulares en la piel, lo convierte en el jamón más selecto y exclusivo de la D.O.P. Jabugo.
Los animales son 100% Ibéricos de Bellota criados en total libertad en las dehesas del suroeste peninsular y se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales. Esta pureza garantiza una carne equilibrada con infiltración de grasa fina de sabor profundo. Además, es un producto completamente natural, sin conservantes ni aditivos, lo que subraya su origen contrastado.
La curación es un proceso artesanal que se realiza en los secaderos naturales de madera de LAZO, los únicos de su tipo en la zona y construidos hace más de cincuenta años. La madera regula de forma natural la humedad y la temperatura con el aire puro de la Sierra de Huelva, permitiendo una maduración lenta y constante.
Cada pieza se cura durante más de tres años bajo la supervisión de maestros jamoneros. El resultado es un Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Jabugo con aroma intenso y textura sedosa.
Para completar esta experiencia de máximo prestigio, en Jamon-iberico.eu nos aseguramos de que la presentación sea única. Cada pieza del Jamón Manchado de Jabugo se entrega en un elegante maletín blanco de piel que lleva el logo de LAZO serigrafiado en dorado. Este detalle no solo garantiza una conservación óptima, sino que convierte su compra en una pieza de colección y el regalo más selecto y memorable.
Ficha técnica
En Jamon-Iberico.eu hemos seleccionado la gama de jamones ibéricos LAZO por su equilibrio perfecto entre tradición, autenticidad y sabor. Desde sus secaderos y bodegas naturales en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), LAZO elabora piezas únicas que representan como pocas el carácter del ibérico de Jabugo.
Cada jamón y paleta se trabaja de forma artesanal, respetando tiempos de curación largos y naturales, con un perfil de sabor profundo, elegante y muy reconocible: grasa infiltrada cremosa, aroma intenso y una textura jugosa que invita a disfrutar loncha a loncha.
En Jamon-Iberico.eu solo trabajamos con productos LAZO que cumplen estrictamente la Norma de Calidad del Ibérico y cuentan con su correspondiente brida oficial, garantizando origen, pureza racial y tipo de alimentación.
Si buscas jamones ibéricos con el carácter auténtico de Jabugo y la seguridad de estar comprando piezas seleccionadas directamente en origen, la gama de Jamones LAZO que
El Jamón de Bellota 50% Ibérico Brida Roja de Cortegana garantiza el sabor auténtico de la dehesa. Curado durante 24 meses en Huelva, ofrece una carne roja intensa y una grasa infiltrada saludable, deleitando los paladares más exigentes.
El Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico de Cortegana garantiza la experiencia gourmet más sublime del buen Pata Negra de Jabugo. Curado durante +24 meses en Huelva, ofrece un sabor inigualable y la máxima pureza de bellota, deleitando los paladares más exigentes.
El Jamón Pedro Enrique D.O.P. Jabugo (LAZO) es 100% Bellota Pata Negra. Un jamón ibérico Gran Reserva con más de 40 meses de curación natural, ofrece un sabor profundo y equilibrado que refleja la máxima autenticidad certificada de Jabugo.
El Jamón Pedro Enrique Gran Reserva (LAZO) es 100% Ibérico de Bellota Brida Negra. Con más de 40 meses de curación, ofrece la máxima pureza del Pata Negra y un sabor sublime al mejor precio.
El Jamón LAZO Bellota 100 Pata Negra está certificado con D.O.P. Jabugo y Brida Negra. Curado más de 36 meses en bodegas naturales, ofrece un sabor profundo y la máxima garantía de origen.
El Jamón LAZO 100% Ibérico de Bellota Pata Negra (Brida Negra) tiene una curación superior a 36 meses de forma natural, sin conservantes ni aditivos. Ofrece un sabor profundo y textura jugosa, garantizando la máxima pureza al mejor precio.
El Jamón LAZO Bellota 50% Ibérico Brida Roja es 100% natural, sin aditivos. Disfrute del sabor auténtico de Jabugo con la mejor relación calidad-precio certificada.
El Jamón Pata Negra LaVegallana es 100% ibérico de bellota con certificación Brida Negra. Elaborado por el grupo Sierra de Jabugo con una curación artesanal de más de 24 meses, ofrece un sabor profundo, equilibrado y la máxima expresión de la tradición ibérica.
El auténtico Jamón 5J Cinco Jotas (Brida Negra) es 100% Ibérico de Bellota. Curado en Jabugo durante 5 años, ofrece el inconfundible sabor Pata Negra. Calidad premium garantizada.
El Jamón SRC Sánchez Romero Carvajal es Pata Negra 100% ibérico de bellota, elaborado artesanalmente en Jabugo. Curado con paciencia durante años, destaca por su sabor equilibrado, su grasa rica en ácido oleico y la autenticidad garantizada por la Brida Negra.
El Jamón LA JARA "Fuera de Norma" es una pieza única de Gran Selección que rompe esquemas. Ofrece un sabor inigualable, fruto de un proceso artesanal dedicado. La máxima calidad a un precio más accesible.
El Jamón LAZO Bellota 50% Ibérico Brida Roja es 100% natural, sin aditivos. Disfrute del sabor auténtico de Jabugo con la mejor relación calidad-precio certificada.
El Jamón de Bellota 50% Ibérico Brida Roja de Cortegana garantiza el sabor auténtico de la dehesa. Curado durante 24 meses en Huelva, ofrece una carne roja intensa y una grasa infiltrada saludable, deleitando los paladares más exigentes.
El auténtico Jamón 5J Cinco Jotas (Brida Negra) es 100% Ibérico de Bellota. Curado en Jabugo durante 5 años, ofrece el inconfundible sabor Pata Negra. Calidad premium garantizada.
El Jamón 50% Ibérico Cebo de Campo, calidad certificada Brida Verde, procede de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas y raíces de la dehesa. Su curación de 20-24 meses garantiza un sabor equilibrado con vetas de grasa infiltrada.
El Jamón LAZO 100% Ibérico de Bellota Pata Negra (Brida Negra) tiene una curación superior a 36 meses de forma natural, sin conservantes ni aditivos. Ofrece un sabor profundo y textura jugosa, garantizando la máxima pureza al mejor precio.
El Jamón Pedro Enrique Gran Reserva (LAZO) es 100% Ibérico de Bellota Brida Negra. Con más de 40 meses de curación, ofrece la máxima pureza del Pata Negra y un sabor sublime al mejor precio.
El Jamón SRC Sánchez Romero Carvajal es Pata Negra 100% ibérico de bellota, elaborado artesanalmente en Jabugo. Curado con paciencia durante años, destaca por su sabor equilibrado, su grasa rica en ácido oleico y la autenticidad garantizada por la Brida Negra.
El Jamón Ibérico de Cebo LA JARA, con Brida Blanca, es la puerta de acceso a la calidad Ibérica. Pieza 50% raza ibérica con curación mínima de 20 - 24 meses (según peso), seduce por su sabor y su precio inigualable.
El Jamón Pedro Enrique D.O.P. Jabugo (LAZO) es 100% Bellota Pata Negra. Un jamón ibérico Gran Reserva con más de 40 meses de curación natural, ofrece un sabor profundo y equilibrado que refleja la máxima autenticidad certificada de Jabugo.
El Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico de Cortegana garantiza la experiencia gourmet más sublime del buen Pata Negra de Jabugo. Curado durante +24 meses en Huelva, ofrece un sabor inigualable y la máxima pureza de bellota, deleitando los paladares más exigentes.
El Jamón LAZO Bellota 100 Pata Negra está certificado con D.O.P. Jabugo y Brida Negra. Curado más de 36 meses en bodegas naturales, ofrece un sabor profundo y la máxima garantía de origen.
El Jamón Ibérico de Cebo Cortegana, identificado con el sello oficial Brida Blanca, es la opción ideal para el consumo diario. Procede de cerdos 50% Ibéricos y ofrece un sabor auténtico con la grasa infiltrada que se deshace en la boca.
El Jamón Pata Negra LaVegallana es 100% ibérico de bellota con certificación Brida Negra. Elaborado por el grupo Sierra de Jabugo con una curación artesanal de más de 24 meses, ofrece un sabor profundo, equilibrado y la máxima expresión de la tradición ibérica.
El Jamón Gran Selección de Cortegana es la opción ideal para el sabor tradicional. Clasificado como "Fuera de Norma" y también conocido por su Brida Azul, es perfecto para disfrutar de un sabor tradicional único, con una excelente relación calidad-precio.
El Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% LA JARA, con Brida Verde, ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y precio. Cerdos criados en libertad en la Dehesa, garantizando un sabor intenso y natural.
