Die beste Auswahl an iberischen Bellota-Vorderschinken. Kaufen Sie 100% Pata Negra mit D.O.P. Jabugo. Garantierte Premiumqualität.
In dieser Kategorie finden Sie die beste Auswahl an iberischen Vorderschinken aus Huelva, hergestellt von Marken, die der Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jabugo angeschlossen sind. Wir bieten alle zertifizierten Vorderschinken von Lazo, Cinco Jotas, Pedro Enrique und Sánchez Romero Carvajal, unter anderem.
Unsere Vorderschinken stammen von iberischen Schweinen, die in Dehesas gehalten und mit Eicheln sowie natürlichen Weiden oder ausgewählten Futtermitteln gefüttert werden. Aufgrund ihrer geringeren Größe ist die Reifezeit der Schulter kürzer als die des Schinkens (ca. 18 bis 30 Monate), was zu einem intensiveren Geschmack und einer stärkeren Marmorierung im Schnitt führt.
Wir bieten Ihnen alle zertifizierten Qualitätsstufen der Schulter:
Unsere gesamte Auswahl bietet vollständige Rückverfolgbarkeit und den Rückhalt der D.O.P. Jabugo. Profitieren Sie von Direktversand aus den ursprünglichen Bodegas. Wählen Sie die Schulter, die Ihrem Geschmack am besten entspricht, und genießen Sie höchste iberische Qualität!
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Die Manchado de Jabugo Vorderschinken von LAZO stammt aus einer vom Aussterben bedrohten Rasse und ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Mit D.O.P. Jabugo und über 30 Monaten Reifung bietet sie höchste Reinheit und Exklusivität.
Pedro Enrique Bellota Vorderschinken von LAZO ist 100% Bellota Pata Negra, zertifiziert mit D.O.P. Jabugo und dem Siegel Brida Negra. Als Gran Reserva mit über 30 Monaten Reifung bietet er intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
L’épaule D.O.P. Jabugo de LAZO bénéficie de plus de 30 mois d’affinage, un véritable Pata Negra 100% ibérique Bellota, certifié par son sceau Brida Negra. Une pièce exclusive au goût profond et intense, avec les nuances uniques de son processus d’affinage soigné.
Die Paleta Cebo de Campo Brida Verde stammt von Schweinen, die in Freilandhaltung leben und mit Kräutern sowie natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert werden. Die 50% Ibérico-Reinheit sorgt für ausgewogenen Geschmack und feine Marmorierung – ideal für Vorspeisen und Tapas.
