De color rojo intenso y vetas de grasa infiltrada con sabor equilibrado, esta exquisita paleta ibérica te hará disfrutar en aperitivos y tapas. Procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados con hierbas, raices y otros recursos de la dehesa. Nuestra paleta ibérica cebo de campo certificada con la brida verde de calidad está elaborado en Cortegana, cuna del mejor ibérico de Huelva y desde donde te la enviamos directamente a casa.
Las paletas cebo de campo ibéricas de Cortegana son veneradas por el público entendido en el mundo gastronómico y sus bodegas naturales pertenecen a la Denominación de Origen Protegida Jabugo, todos sus productos ibéricos a la venta en nuestra tienda son muy apreciados en todo el mundo.
Paleta elaborada y curada durante 12 meses en las bodegas naturales de Cortegana inscritas en la DOP Jabugo. Procedente de un entorno provilegiado como la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, nuestra paleta cebo de campo ibérico brida verde contiene los sabores de un producto de gran calidad elaborado de forma artesanal y mimado por los maestros jamoneros durante su periodo de curación y maduración.
Para certificar la calidad y trazabilidad de una paleta ibérica Cebo de Campo se le otorga el precinto o brida verde, y para ello debe cumplir según la "Norma de Calidad de Ibérico" las siguiente condiciones:
El ibérico de cebo es un paleta ibérico con muy buena relación calidad/precio que encontrará en nuestra tienda identificada con su distintiva brida de color verde.
