Jamones LAZO, eine Marke mit Tradition seit 1940, ist spezialisiert auf 100% Bellota-Ibérico Stücke mit DOP Jabugo. Entdecken Sie außerdem die Gran-Reserva-Serie und exklusive Editionen wie Manchado de Jabugo und Pedro Enrique.
Seit 1940 produziert Jamones Lazo in handwerklicher Herstellung Iberico-Bellota-Schinken und -Schultern im Herzen der Sierra de Huelva, in der natürlichen Umgebung des Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Jede Stück reift langsam in den Bodegas von Cortegana, wo das Bergklima und die Zeit ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität formen.
Die Marke Lazo vertreibt ausschließlich Bellota-Schinken und -Schultern in den Kategorien 50% Ibérico und 100% Ibérico de Bellota. Besonders hervorzuheben sind die Produkte mit DOP Jabugo, die einen längeren und anspruchsvolleren Reifeprozess durchlaufen und so ihr natürliches Aroma und Gleichgewicht intensivieren.
Darüber hinaus bietet Lazo exklusive Editionen unter dem Label Pedro Enrique an, mit über 40 Monaten Reifezeit für Schinken und 30 Monaten für Schultern. Diese hoch exklusiven Stücke werden durch den begehrten DOP Jabugo Manchado de Jabugo ergänzt, eine einzigartige Sorte mit extrem begrenzter Produktion.
Die Produkte von Lazo sind 100% natürlich und werden ausschließlich mit Meersalz hergestellt – ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Ihr exklusiver Holztrockenraum, der letzte seiner Art in den letzten fünf Jahrzehnten, reguliert auf natürliche Weise Feuchtigkeit und Temperatur und verleiht einzigartige sensorische Eigenschaften, die von Experten und wissenschaftlichen Studien bestätigt werden.
Auf Jamon-iberico.eu finden Sie das vollständige Sortiment an Lazo-Schinken und -Schultern: von 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo bis hin zu den exklusiven Pedro Enrique Editionen. Produkte, die mit Respekt, Zeit und Tradition hergestellt werden – direkt aus Jabugo zu Ihnen nach Hause.
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Der Manchado de Jabugo LAZO Schinken ist eine Limitierte Edition von 100% Ibérico Eichelmast – DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Linie und bietet den unvergleichlichen Geschmack eines der exklusivsten Schinken der Welt.
Der Pedro Enrique Schinken – D.O.P. Jabugo (LAZO) ist 100% Ibérico Eichelmast Pata Negra. Ein iberischer Gran Reserva-Schinken mit über 40 Monaten natürlicher Reifung, der einen tiefen und ausgewogenen Geschmack bietet und die höchste zertifizierte Authentizität von Jabugo widerspiegelt.
Der LAZO Eichelmast Pata Negra Schinken 100% Ibérico ist mit D.O.P. Jabugo und dem schwarzen Siegel zertifiziert. Über 36 Monate in natürlichen Kellern gereift, bietet er tiefen Geschmack und höchste Herkunftsgarantie.
Exklusives LAZO Ibérico Set. Entdecken Sie ein Gourmet-Paket mit vier ausgewählten Stücken höchster Qualität, einschließlich unseres Starprodukts: der Pata Negra Vorderschulter mit DOP Jabugo und einer Auswahl an 100% Bellota Ibérico Wurstwaren. Jedes Produkt spiegelt die Tradition und den authentischen Ibérico-Geschmack der Dehesa wider, präsentiert in einer eleganten Schinkenbox, ideal als Geschenk.
Das DOP Jabugo und Bellota Produkt-Set beinhaltet:
Der Geschnittene Schinken Manchado de Jabugo LAZO ist ein exklusives Produkt mit der höchsten Auszeichnung DOP Jabugo. Er stammt aus einer einzigartigen, vom Aussterben bedrohten Ibérica-Linie, die mit Bellotas gefüttert wird. Von Hand geschnitten in 100-g-Beuteln, erhältlich in praktischen Packs mit Schinken oder Vorderschinken (6, 9 oder 12 Beutel), ideal für besondere Anlässe.
