Los jamones fuera de norma de Cortegana tienen precios muy atractivos para el cliente y son una gran oportunidad para comprar un jamón donde la calidad está garantizada. Producto procedente de cerdos ibéricos seleccionados y criados en libertad en un entorno de encinas y alcornoques típicos de las dehesas en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva. Nuestro jamón Gran Selección fuera de norma contiene las propiedades y calidad de un buen ibérico cebo de campo o bellota aunque no haya sido certificado como tal por meras cuestiones burocráticas.
Generalmente los jamones ibéricos son catalogados como "fuera de norma" cuando no cumplen completamente con la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 4/2014), ya sea en términos de alimentación, crianza, pureza ibérica, o proceso de curación. Pero en nuestra tienda podemos garantizarle que los jamones de Cortegana fuera de norma proceden de cerdos ibéricos, han sido criados en libertad y curados de forma tradicional como cualquier otro jamón ibérico certificado.
Se trata de un jamón de color rojo intenso con la grasa veteada infiltrada que mantiene el aroma y sabor de los mejores jamones ibéricos. El jamón de Cortegana fuera de norma no repercute en el precio los costes burocráticos de la certificación, una ventaja para el cliente que puede comprar al mejor precio un producto calidad ibérico cuando proceden de una prestigiosa bodega-secadero como Cortegana.
Los jamones fuera de norma en nuestra tienda están etiquetados como "Gran Selección" y tienen nuestra recomendación y garantía de que cumplirán todas las espectativas del cliente.
La categoría del jamón fuera de norma o gran selección que vas a comprar en Jamón-Iberico.eu podemos catalogarla entre un jamón ibérico cebo-campo y bellota. Una pieza de gran categoría y mejor precio que no puedes dejar pasar.
