Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca
Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca
Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca
Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca
Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca
Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca

Jamón Ibérico de Cebo, Brida Blanca

Jamón Ibérico de Cebo 7.5 a 8 kG / Brida Blanca jamón de cebo ibérico 50% Brida Blanca de Eiriz

Elaborado y curado en los secaderos naturales de Eiriz en Corteconcepción y sus bodegas adscritas a la Denominación de Origen Protegida JABUGO. Este jamón ibérico de cebo brida blanca procedente de cerdos 50% ibéricos te seducirá por el precio y lo disfrutarás por su sabor aromático típico del ibérico con la característica grasa infiltrada en la maza. Disponible por piezas, deshuesado o loncheado, tu eliges cómo prefieres recibirlo en casa.

*Apto para personas celíacas e intolerantes a la lactosa

Formato
Entrega en 24-48 horas
158,00 €
IVA incluido

 

Jamón Ibérico de Cebo, Eiriz

Avalado por la marca Eiriz y certificado con su Brida Blanca  Jamón Ibérico de Cebo - brida blanca  éste jamón de cebo 50% ibérico tiene un peso de entre 7.5 y 8Kg que puedes comprar en nuestra tienda en 3 formatos disponibles:

  • Pieza entera de 7,5 a 8 Kg
  • Deshuesado entero o en 4 trozos peso total 4 Kg (precio con recargo)
  • Loncheado al vacio sobres de 85 gr. (precio con recargo )

Jamónes Eiriz de Corteconcepción, D.O.P Jabugo

La marca de jamones ibéricos Eiriz y sus secaderos naturales se encuentran en la localidad onubense de Corteconcepción, que a su vez pertenece a los 31 pueblos que componen la Denominación de Origen Protegida JABUGO. Un entorno natural privilegiado por el clima, su situación geográfica y los paisajes de las dehesas donde abundan las encinas y alcornoques.

Preguntas frecuentes

1. Diferencias entre Cebo y Cebo de Campo
Ambos jamones proceden del mismo tipo de cerdo con un 50% de pureza racial "ibérica" y la diferencia radica en el método de crianza y alimentación del animal.
1.- Jamón Cebo: Alimentado con pienso y criado en granjas de forma intensiva.
2.- Jamón Cebo Campo: Alimentado con piensos y recursos naturales del campo.
2. Cómo reconocer el jamón ibérico de Cebo
Según el Real Decreto 4/2014 todos los jamones y paletas deben llevar un precinto o brida que los certifica como ibéricos y según el color su categoría o calidad.

1.- Brida Blanca: Ibérico de Cebo
2.- Brida Verde: Ibérico Cebo de Campo
3.- Brida Roja: Ibérico 50% ó 75% de Bellota
4.- Brida Negra: Ibérico 100% de Bellota
3. ¿Diferencias entre jamón ibérico deshuesado y loncheado?
- Deshuesado: jamón envasado al vacío de una pieza libre de huesos, corteza y grasa exterior que lo envuelve
- Loncheado: cortado en lonchas y envasado al vacio normalmente en sobres de 100gr

En ambos casos hay una merma del 50% aprox. sobre el peso total del jamón y suele tener un recargo en el precio por el servicio prestado de su preparación.
4. ¿Opiniones sobre el Jamón Iberico Eiriz?
La marca de jamones y productos ibéricos Eiriz forma parte de las bodegas adscritas a la DOP Jabugo y sólo por este motivo se ya merece toda nuestra recomendación.
El jamón ibérico Eiriz además está avalado por un legado tradicional con más de 200 años dedicándose a la elaboración de productos ibéricos en el corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (cuna del ibérico de Huelva).
¿Alguna duda sobre nuestro Jamón Ibérico de Cebo Eiriz?
CATEGORÍA
Cebo de Campo
PUREZA
50% Ibérico
NORMA DE CALIDAD
Brida Blanca
CRIANZA
Intensiva en granjas
CURACIÓN
20 - 24 meses según peso
ORIGEN
Corteconcepción, D.O. Jabugo (Huelva, España)
INGREDIENTES
Jamón 50% Ibérico, sal, azúcar, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)

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