Con un color rojo intenso y vetas de grasa infiltrada que le aporta un sabor equilibrado, este jamón es muy versátil y se puede disfrutar solo, en tapas o como ingrediente en platos de cocina. Procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados con hierbas, raices y otros recursos de las dehesas en la sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Este jamón ibérico cebo de campo con certificado de calidad brida verde está elaborado en Cortegana, cuna del jamón ibérico de Huelva donde manda una tradición centenaria del ibérico. Cortegana cuenta con el prestigio de pertenecer a la Denominación de Origen Jabugo y sus productos ibéricos son muy apreciados en todo el mundo.
Jamón curado y elaborado durante 24 meses en las bodegas naturales de Cortegana inscritas en la DOP Jabugo. Este jamón ibérico cebo de campo procede de cerdos criados en libertad en las Dehesas de la sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva. Nuestro jamón cebo de campo ibérico brida verde contiene los sabores de un producto de gran calidad elaborado de forma artesanal y mimado por los maestros jamoneros durante su periodo de curación y maduración.
Para certificar la calidad y trazabilidad de un jamón ibérico Cebo de Campo se le otorga el precinto o brida verde, y para ello debe cumplir según la "Norma de Calidad de Ibérico" las siguiente condiciones:
Sin duda el jamón ibérico de cebo tiene muy buena relación calidad precio y los identificarás en nuestra tienda con su distintiva brida de color verde.
