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El auténtico Jamón 5J Cinco Jotas (Brida Negra) es 100% Ibérico de Bellota. Curado en Jabugo durante 5 años, ofrece el inconfundible sabor Pata Negra. Calidad premium garantizada.
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Jamón Bellota 50 de Cortegana · Brida Roja
303,00 €
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El Jamón de Bellota 50% Ibérico Brida Roja de Cortegana garantiza el sabor auténtico de la dehesa. Curado durante 24 meses en Huelva, ofrece una carne roja intensa y una grasa infiltrada saludable, deleitando los paladares más exigentes.
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Jamón de Bellota Brida Roja: El Sabór Ibérico de la Dehesa en tu Casa
La Experiencia Bellota al 50%: Sabor Auténtico Garantizado
Si buscas el sabor auténtico y genuino de la bellota, esta pieza es un acierto seguro. Este Jamón de Bellota 50% Ibérico te trae la intensidad y los matices únicos que solo la dieta de bellotas en la dehesa puede dar.
La Brida Roja es nuestra garantía oficial de que estás comprando una pieza auténtica y certificada. Es el toque de lujo ibérico perfecto para sorprender a tus invitados o darte un capricho.
Curación de 24 Meses que Marca la Diferencia
Este jamón se ha tomado su tiempo: ha pasado 24 meses exactos madurando en las bodegas naturales de Cortegana, la cuna del jamón ibérico de Huelva. Es ese proceso lento y el microclima de la Sierra lo que permite que la grasa se infiltre a la perfección.
El resultado es una pieza con ese color rojo vibrante y ese aroma profundo que inunda la cocina. Una carne tierna y jugosa que, además de ser deliciosa, te aporta todas las propiedades saludables de la grasa de bellota.
Datos Clave para tu Compra
- Pureza: 50% Ibérico de Bellota.
- Certificación: Brida Roja (Sello oficial).
- Curación: Mínimo de 24 meses.
- Origen: Cortegana (Ibéricos de Huelva).
- Sabor: Intenso, con aroma profundo de bellota.
Ficha técnica
- Calidad
- Bellota
- Pureza
- 50% Ibérico
75% Ibérico - Norma de Calidad
- Brida Roja
- Crianza
- Extensiva en libertad por la Dehesa
- Curación
- 20 - 24 meses (según peso)
- Origen
- Cortegana - DOP Jabugo (Huelva, España)
- Ingredientes
- Jamón de Bellota 50-75% ibérico, sal, azúcar, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)
Cortegana Ibérico · Tradición y Excelencia con DOP Jabugo
Cortegana Ibérico es una de las marcas emblemáticas del ibérico en la Sierra de Huelva, con sus bodegas y secaderos ubicados en el histórico municipio de Cortegana, una de las cunas del auténtico jamón ibérico de Jabugo. Sus instalaciones forman parte de la DOP Jabugo, garantizando un proceso de elaboración que respeta los estándares más exigentes de origen, trazabilidad y calidad.
Las piezas de jamón y paleta Cortegana Ibérico se curan en bodegas naturales donde la temperatura, la humedad y el aire puro de la sierra crean un entorno único que favorece una curación lenta, homogénea y llena de matices. El resultado son piezas con aroma profundo, grasa infiltrada brillante y un sabor equilibrado que refleja la esencia del ibérico de bellota.
Jamones y Paletas Cortegana Ibérico · El Perfil Único de la Sierra
Cada jamón y paleta de la marca nace del compromiso con la tradición y del respeto por el entorno natural del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Cerdos ibéricos criados en libertad, alimentación con bellotas durante la montanera y un proceso de curación artesanal dan lugar a piezas de gran profundidad aromática, textura jugosa y sabores complejos que evocan frutos secos, dehesa y aire de montaña.
Cortegana Ibérico se ha consolidado como un referente dentro del ibérico por su excelencia, autenticidad y continuidad histórica, siendo una elección perfecta para quienes buscan un jamón con sello de calidad DOP Jabugo y con el carácter inconfundible de la sierra.
En Jamon-Iberico.eu te ofrecemos una selección exclusiva de jamones y paletas Cortegana Ibérico, enviados directamente desde bodega y con todas las garantías de origen, conservación y calidad. Un auténtico homenaje al sabor más tradicional de Huelva.
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