Jamones LAZO, marca con legado desde 1940, se especializa en piezas 100% Ibéricas de Bellota con DOP Jabugo. Descubra también su gama de Gran Reserva y ediciones exclusivas como Manchado de Jabugo y Pedro Enrique.
Desde 1940, Jamones Lazo elabora de forma artesanal jamones y paletas ibéricos de bellota en el corazón de la Sierra de Huelva, dentro del entorno natural del Parque de Aracena y Picos de Aroche. Cada pieza se cura lentamente en las bodegas de Cortegana, donde el aire de la sierra y el tiempo definen un producto de calidad excepcional.
La marca Lazo solo comercializa jamones y paletas de bellota, tanto en su versión 50% ibérica como 100% ibérica de bellota. Dentro de su gama más selecta, destacan los productos DOP Jabugo, con un proceso de curación más largo y exigente, que potencia su sabor y equilibrio naturales.
Además, Lazo cuenta con ediciones exclusivas bajo la gama Pedro Enrique, piezas de gran reserva con más de 40 meses de curación en jamones y 30 meses en paletas. Estas piezas de máxima exclusividad se completan con el codiciado DOP Jabugo Manchado de Jabugo, una variedad única de producción muy limitada.
Los productos Lazo son 100% naturales, elaborados solo con sal marina, sin conservantes ni aditivos. Su exclusivo secadero de madera —único en las últimas cinco décadas— actúa como regulador natural de humedad y temperatura, aportando unas características organolépticas únicas reconocidas por expertos y estudios universitarios.
En Jamon-iberico.eu encontrarás la gama completa de Jamones y Paletas Lazo: desde las piezas 100% ibéricas de bellota DOP Jabugo hasta las ediciones Pedro Enrique. Productos elaborados con respeto, tiempo y tradición, directos de Jabugo a tu mesa.
Hay 3 productos.
La Paleta Manchado de Jabugo LAZO procede de una estirpe de raza en extinción y es 100% Bellota Pata Negra. Con certificación D.O.P. Jabugo y curación de +30 meses, ofrece pureza y exclusividad máximas.
Paleta Pedro Enrique de LAZO es 100% Bellota Pata Negra, certificada con D.O.P. Jabugo y sello Brida Negra. Catalogada como Gran Reserva con más de 30 meses de curación, ofrece un sabor intenso y textura jugosa.
La Paleta DOP Jabugo de LAZO cuenta con más de 30 meses de curación, auténtica Pata Negra 100% ibérica de Bellota como así lo certifica su brida negra. Una pieza exclusiva con un sabor profundo e intenso, con los matices únicos de su cuidadoso proceso de curación.
