Jamones LAZO, marca con legado desde 1940, se especializa en piezas 100% Ibéricas de Bellota con DOP Jabugo. Descubra también su gama de Gran Reserva y ediciones exclusivas como Manchado de Jabugo y Pedro Enrique.
Desde 1940, Jamones Lazo elabora de forma artesanal jamones y paletas ibéricos de bellota en el corazón de la Sierra de Huelva, dentro del entorno natural del Parque de Aracena y Picos de Aroche. Cada pieza se cura lentamente en las bodegas de Cortegana, donde el aire de la sierra y el tiempo definen un producto de calidad excepcional.
La marca Lazo solo comercializa jamones y paletas de bellota, tanto en su versión 50% ibérica como 100% ibérica de bellota. Dentro de su gama más selecta, destacan los productos DOP Jabugo, con un proceso de curación más largo y exigente, que potencia su sabor y equilibrio naturales.
Además, Lazo cuenta con ediciones exclusivas bajo la gama Pedro Enrique, piezas de gran reserva con más de 40 meses de curación en jamones y 30 meses en paletas. Estas piezas de máxima exclusividad se completan con el codiciado DOP Jabugo Manchado de Jabugo, una variedad única de producción muy limitada.
Los productos Lazo son 100% naturales, elaborados solo con sal marina, sin conservantes ni aditivos. Su exclusivo secadero de madera —único en las últimas cinco décadas— actúa como regulador natural de humedad y temperatura, aportando unas características organolépticas únicas reconocidas por expertos y estudios universitarios.
En Jamon-iberico.eu encontrarás la gama completa de Jamones y Paletas Lazo: desde las piezas 100% ibéricas de bellota DOP Jabugo hasta las ediciones Pedro Enrique. Productos elaborados con respeto, tiempo y tradición, directos de Jabugo a tu mesa.
Hay 27 productos.
La exquisita Coppa Ibérica Bellota de LAZO (350/400gr) se obtiene del Cabecero Ibérico. Esta pieza, elaborada artesanalmente, destaca por su increíble jugosidad y un mayor contenido graso que le confiere una textura tierna y un sabor profundo y equilibrado. Proviene de cerdos ibéricos alimentados con Bellota en montanera, lo que asegura un sabor auténtico y de alta calidad, ideal para un aperitivo gourmet.
El Salchichón Ibérico Bellota de Presa de LAZO (400/450g aprox.) es un embutido de calidad superior que refleja la excelencia de la tradición ibérica. Elaborado con carnes de la noble Presa Ibérica, proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con Bellota en la montanera. Su mezcla equilibrada de magro y especias seleccionadas realza un aroma intenso y un sabor único, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica.
El Chorizo Ibérico Bellota de LAZO (400/450g aprox.) es un embutido que refleja la auténtica tradición de Jabugo. Elaborado artesanalmente con la mejor carne magra de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellota en la montanera. Su mezcla de especias tradicionales potencia su aroma y carácter, otorgándole un sabor único y una calidad incomparable.
