Die beste Auswahl an iberischen Bellota-Vorderschinken. Kaufen Sie 100% Pata Negra mit D.O.P. Jabugo. Garantierte Premiumqualität.
In dieser Kategorie finden Sie die beste Auswahl an iberischen Vorderschinken aus Huelva, hergestellt von Marken, die der Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jabugo angeschlossen sind. Wir bieten alle zertifizierten Vorderschinken von Lazo, Cinco Jotas, Pedro Enrique und Sánchez Romero Carvajal, unter anderem.
Unsere Vorderschinken stammen von iberischen Schweinen, die in Dehesas gehalten und mit Eicheln sowie natürlichen Weiden oder ausgewählten Futtermitteln gefüttert werden. Aufgrund ihrer geringeren Größe ist die Reifezeit der Schulter kürzer als die des Schinkens (ca. 18 bis 30 Monate), was zu einem intensiveren Geschmack und einer stärkeren Marmorierung im Schnitt führt.
Wir bieten Ihnen alle zertifizierten Qualitätsstufen der Schulter:
Unsere gesamte Auswahl bietet vollständige Rückverfolgbarkeit und den Rückhalt der D.O.P. Jabugo. Profitieren Sie von Direktversand aus den ursprünglichen Bodegas. Wählen Sie die Schulter, die Ihrem Geschmack am besten entspricht, und genießen Sie höchste iberische Qualität!
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Der Bellota-Vorderschinken 100% Ibérico Pata Negra aus Cortegana ist der reinste Ausdruck von Geschmack. Mit dem offiziellen Siegel Brida Negra und über 18 Monaten Reifung bietet dieses Stück ein unvergleichliches Bouquet und oleinsäurereiche Marmorierung – die Seele der Dehesa von Huelva.
Mit dem ganzen Geschmack von Jabugo bietet der Iberico Cebo Vorderschinken aus Cortegana (50 % Ibérico) das offizielle Brida Blanca Siegel. Die 12–18 Monate Reifung je nach Gewicht sorgt für gesundes Fettmarmorierung und einen authentischen Geschmack, ideal für den täglichen Genuss.
